Figure 2.21 : Concentrations de la chair de Tilapia en Coliformes fécaux comparées aux
normes Algériennes…………………………………………………………………………..52
Figure 2.22 : Aspect des boites ensemencées sur gélose Tergitol TTC et obtention des
colonies caractéristiques des coliformes fécaux…………………………………...…………53
Figure 2.23 : Aspect des boites ensemencées sur gélose Désoxycholate et obtention des
colonies caractéristiques des coliformes fécaux…………………………………...…………54
Figure 2.24: Concentrations des Staphylocoques à coagulase+ (Staphylococcus aureus)
comparées aux normes Algériennes………………………………………………………….54
Figure 2.25 : Test de catalase révélé positif indiquant la présence de S. aureus.……..……..55
Figure 2.26 : Test de coagulase révélé positif indiquant la présence de S. aureus…….…….56
Figure 2.27: Taux de Salmonelles dans les échantillons analysés…………………….……..56
Figure 2.28: Isolement sur milieu SS des colonies suspectes de Salmonelle et leur aspect
après 24 h d’incubation……………………………………………………………….………57
Figure 2.29: Identification biochimique des Salmonelles…………………………………....58
Figure 2.30: Observation microscopique d’une souche isolée issue de gélose SS avec un
grossissement × 100…………………………………………………………………….…….58
Figure 2.31: Aspect des résultats positifs et négatifs sur Galerie API 20
E
……….…….…...59
Figure 2.32 : identification de l’espèce « Enterobacter cloacae » isolé du P1 par la galerie
API 20……………………………………………………………………………..….….…...60
Figure 2.33: identification de l’espèce « Strenotrophomonas maltophilia » isolé du P2 par la
galerie API 20……………………………………………………………………...…………60
Figure 2.34 : identification de l’espèce « Salmonella choleraesuis ssp arizona » isolé du P3
par la galerie API 20…………………………………………..……………………….……..61
Figure 2.35 : identification de l’espèce « Salmonella spp » isolé du P4 par la galerie API
20…………………………………………………………………………………………..….61