Résultats et Discussions
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Milieu Désoxycholate lactose : Les colonies caractéristiques sont rouges brique d’un
diamètre de 0,5 mm (Figure 2.23).
3.3 Staphylocoques à coagulase + :
Les résultats de dénombrement des Staphylocoques à coagulase + sont représentés par le
Tableau 2.8 et illustrés dans la figure ci-dessous :
Figure 2.24 : Concentrations des Staphylocoques à coagulase+ (Staphylococcus aureus)
comparées aux normes Algériennes.
0
1
2
3
4
5
6
P1
P2
P3
P4
log
UFC/g
Echantillons
Staphylocoques à coagulase +
Staphylocoque à coagulase+
log ufc/g
Normes Algériennes
Figure 2.23 : Aspect des boites ensemencées sur gélose Désoxycholate et obtention des colonies
caractéristiques des coliformes fécaux.
Staphylococus aureus
Norme selon JORA
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Suivi de l’évaluation de la qualité de fraicheur des poissons d’eau douce et leur valorisation par des procédés traditionnels - 67/94

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