Matériel et Méthodes
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 Test de coagulase :
Le test de la coagulase différencie les souches de Staphylococcus aureus des autres espèces à
coagulase négative .La coagulase est une protéine semblable à une enzyme qui provoque la
coagulation du plasma en convertissant le fibrinogène en fibrine.
Technique:
- On prend un tube à essai stérile et l’étiqueter avec le numéro de la souche à tester ; À
l'aide de la pipette, on transfère de manière aseptique 0.5 ml du plasma de lapin
reconstitué dans le tube à essai ; A l’aide d’une anse de platine, on prélève deux ou
trois colonies présomptives de S. aureus ; On émulsionne les bactéries dans les 0.5 ml
de plasma et les placer dans l'incubateur à 37C° pendant 24h.
Lecture : Observation d’une coagulation du plasma au niveau du culot du tube en moins de
24h, (coagulase +). La coagulation du plasma confirme que c'est le germe Staphylococcus
aureus..
2.3.4 Recherche (présence/ absence) des salmonelles :
Les salmonelles sont des bactéries à Gram négatif, oxydase négative, catalase positive,
dégradent les glucides par métabolisme fermentatif, du type aérobie-anaérobies facultatifs
appartenant à la famille des Enterobacteriaceae, et possédant toutes leurs caractéristiques
biochimiques (PETRANSXIENE et LAPIED, 1981).
Mode opératoire: La technique de la recherche et dénombrement des Salmonelles est
présentée dans la Figure 2.13.
Figure 2.12 : Confirmation biochimique de Staphylococcus (Test coagulse)
A : négatif ; B : positif
A
B