Chapitre II Les bactéries marines dégradantes les hydrocarbures
25
d'un tensioactif microbien par rapport à un tensioactif chimique est son acceptation écologique (Desai
et Banat, 1997 ; Karsa et al., 1999 ; Banat et al., 2000). Parmi les autres avantages des tensioactifs
biologiques par rapport aux synthétiques, citons la sélectivité et l'activité spécifique à des
températures, pH et salinités extrêmes.
II.5.2 Production des biofilms
II.5.2.1 Définition
Les biofilms sont la forme la plus importante de vie microbienne et sont des matrices biologiquement
actives de cellules et de substances extracellulaires en association avec une surface solide (Bakke et
al., 1984). Les biofilms sont attachés à un substrat et consistent en de nombreuses bactéries
implantées dans une substance de polymère organique.
Figure Ⅱ.2. Représentation schématique des différentes étapes conduisant à la formation d’un
biofilm en milieu marin (Haras, 2005).
Les polysaccharides extracellulaires (EPS) sont une sécrétion insoluble et visqueuse libérée par les
cellules bactériennes, qui encapsule des millions de cellules adjacentes dans une matrice bien
organisée et structurée (Upadhyayula et Gadhamshet, 2010). L'encapsulation par les EPS offre trois
avantages importants aux cellules qui résident dans les biofilms.