Chapitre II Les bactéries marines dégradantes les hydrocarbures
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(Alasan d’Acinetobacter), la régulation du niveau énergétique cellulaire (sophorose de T.bombicola),
l’activité bactéricide (gramicidine, polymexine, surfactine), la pathogénicité de certaines bactéries
(rhamnolipides de Pseudomonas), ainsi que le piégeage des métaux lourds (Vandecasteele, 2008).
Ceci fait en sorte que leur utilisation s’étale sur différentes disciplines telle que, l’industrie
pharmaceutique, cosmétique et même alimentaire, ils sont aussi utilisés en agriculture dans la
fabrication des pesticides et des herbicides, dans l’industrie pétrochimique, et peut-être beaucoup plus
important dans le domaine de La protection de l'environnement et la bioremédiation. Certaines des
applications potentielles des biosurfactants dans le contrôle de la pollution et de l'environnement sont
l’amélioration de la récupération microbienne du pétrole, la dégradation des hydrocarbures dans le sol
et la dégradation de l'hexachloro cyclohexane, l'élimination des métaux lourds des sols contaminés et
des hydrocarbures dans l'environnement aquatique (Singh et al., 2007), en facilitant la diffusion des
hydrocarbures et leurs dérivés à l’intérieur de la cellule bactérienne pour qu’ils puissent être dégradés
(Al-arajil et al., 2007).
II.5.1.4 Les facteurs environnementaux influençant la synthèse des
biosurfactants
La synthèse des biosurfactants, comme toute autre réaction chimique, est influencée par un
certain nombre de facteurs environnementaux qui augmentent sa productivité ou l'inhibent (Rahman
et Gakpe, 2008). Différents facteurs environnementaux sont nécessaires pour la synthèse de
biosurfactants, ce qui fait que les mêmes conditions ne conviennent pas forcément à tous les
microorganismes, par exemple, certaines bactéries synthétisent un maximum de biosurfactant dans le
n-hexadécane alors que d'autres ne le tolèrent même pas. Les facteurs environnementaux tels que le
pH, la température, la salinité, l'agitation et l'apport en oxygène affectent la production de
biosurfactants (Rahman et al., 2002 ; Raza et al., 2007). Le type, la qualité et la quantité des
biosurfactants produits sont aussi influencés par la nature du substrat carboné (Raza et al., 2007), la
concentration en ions N, P, Mg, Fe, et Mn dans le milieu, ainsi que les conditions de culture
(Kretschmer et al., 1982).
II.5.1.5 Les avantages des biosurfactants
Par rapport aux tensioactifs synthétiques, les biosurfactants présentent plusieurs avantages,
notamment une biodégradabilité élevée, une faible toxicité, une faible irritation et une compatibilité
avec la peau humaine (Banat et al., 2000 ; Cameotra et Makkar, 2004). L'avantage le plus significatif
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(Alasan d’Acinetobacter), la régulation du niveau énergétique cellulaire (sophorose de T.bombicola),
l’activité bactéricide (gramicidine, polymexine, surfactine), la pathogénicité de certaines bactéries
(rhamnolipides de Pseudomonas), ainsi que le piégeage des métaux lourds (Vandecasteele, 2008).
Ceci fait en sorte que leur utilisation s’étale sur différentes disciplines telle que, l’industrie
pharmaceutique, cosmétique et même alimentaire, ils sont aussi utilisés en agriculture dans la
fabrication des pesticides et des herbicides, dans l’industrie pétrochimique, et peut-être beaucoup plus
important dans le domaine de La protection de l'environnement et la bioremédiation. Certaines des
applications potentielles des biosurfactants dans le contrôle de la pollution et de l'environnement sont
l’amélioration de la récupération microbienne du pétrole, la dégradation des hydrocarbures dans le sol
et la dégradation de l'hexachloro cyclohexane, l'élimination des métaux lourds des sols contaminés et
des hydrocarbures dans l'environnement aquatique (Singh et al., 2007), en facilitant la diffusion des
hydrocarbures et leurs dérivés à l’intérieur de la cellule bactérienne pour qu’ils puissent être dégradés
(Al-arajil et al., 2007).
II.5.1.4 Les facteurs environnementaux influençant la synthèse des
biosurfactants
La synthèse des biosurfactants, comme toute autre réaction chimique, est influencée par un
certain nombre de facteurs environnementaux qui augmentent sa productivité ou l'inhibent (Rahman
et Gakpe, 2008). Différents facteurs environnementaux sont nécessaires pour la synthèse de
biosurfactants, ce qui fait que les mêmes conditions ne conviennent pas forcément à tous les
microorganismes, par exemple, certaines bactéries synthétisent un maximum de biosurfactant dans le
n-hexadécane alors que d'autres ne le tolèrent même pas. Les facteurs environnementaux tels que le
pH, la température, la salinité, l'agitation et l'apport en oxygène affectent la production de
biosurfactants (Rahman et al., 2002 ; Raza et al., 2007). Le type, la qualité et la quantité des
biosurfactants produits sont aussi influencés par la nature du substrat carboné (Raza et al., 2007), la
concentration en ions N, P, Mg, Fe, et Mn dans le milieu, ainsi que les conditions de culture
(Kretschmer et al., 1982).
II.5.1.5 Les avantages des biosurfactants
Par rapport aux tensioactifs synthétiques, les biosurfactants présentent plusieurs avantages,
notamment une biodégradabilité élevée, une faible toxicité, une faible irritation et une compatibilité
avec la peau humaine (Banat et al., 2000 ; Cameotra et Makkar, 2004). L'avantage le plus significatif