CHAPITRE I. GÉNÉRALITÉS
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brunâtres ou dorées plus ou moins sinueuses et souvent interrompues (disparition à la mort),
dont le dos est d’un gris métallique. El faham est de couleur gris argenté à reflets bleuâtres,
verdâtre ou rosâtre (blanchâtre chez les femelles mâtures), chez les mâles, une bosse se
développe sur la nuque, et le corps se couvre de lignes bleutées. Sa tête est plus foncée,
surtout entre les yeux, les nageoires impaires sont plus sombres que le corps. La fourche
caudale est généralement bordée de noir avec parfois 5 ou 6 bandes transversales grises
surtout chez les jeunes individus. Chez les femelles, les lignes longitudinales sont jaunâtres.
Les mâles ont une coloration plus sombre. En période de reproduction, ils présentent une
livrée différente pour les populations de l'Atlantique et pour celles de la Méditerranée. En
Atlantique, les mâles sont très foncés, avec une ou plusieurs barres blanches verticales sur les
flancs. En Méditerranée, ils sont bleutés, avec de fines lignes longitudinales bleues et
quelques larges bandes verticales foncées partant de la nageoire dorsale et s'estompant en
descendant vers le ventre. On observe également une zone sombre derrière l'œil alors que les
joues restent claires. Durant la nuit, le corps de la dorade grise se couvre de 5 bandes
verticales sombres très larges (Fischer et al., 1987 ; http://www.fishbase.org ) (Fig. I.4).
Figure I.3. Dentition de S. cantharus (De Sanctis, Achille, 2009).
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brunâtres ou dorées plus ou moins sinueuses et souvent interrompues (disparition à la mort),
dont le dos est d’un gris métallique. El faham est de couleur gris argenté à reflets bleuâtres,
verdâtre ou rosâtre (blanchâtre chez les femelles mâtures), chez les mâles, une bosse se
développe sur la nuque, et le corps se couvre de lignes bleutées. Sa tête est plus foncée,
surtout entre les yeux, les nageoires impaires sont plus sombres que le corps. La fourche
caudale est généralement bordée de noir avec parfois 5 ou 6 bandes transversales grises
surtout chez les jeunes individus. Chez les femelles, les lignes longitudinales sont jaunâtres.
Les mâles ont une coloration plus sombre. En période de reproduction, ils présentent une
livrée différente pour les populations de l'Atlantique et pour celles de la Méditerranée. En
Atlantique, les mâles sont très foncés, avec une ou plusieurs barres blanches verticales sur les
flancs. En Méditerranée, ils sont bleutés, avec de fines lignes longitudinales bleues et
quelques larges bandes verticales foncées partant de la nageoire dorsale et s'estompant en
descendant vers le ventre. On observe également une zone sombre derrière l'œil alors que les
joues restent claires. Durant la nuit, le corps de la dorade grise se couvre de 5 bandes
verticales sombres très larges (Fischer et al., 1987 ; http://www.fishbase.org ) (Fig. I.4).
Figure I.3. Dentition de S. cantharus (De Sanctis, Achille, 2009).