Matériels & méthodes
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Figure II.8: Évaporateur rotatif.
La Figure II.9 montre les étapes suivies afin d’obtenir l'extrait phénolique.
Figure II.9 : les étapes d'extraction des composés phénoliques.
II.3. Évaluation du rendement de l’extraction
L’extraction des composés phénoliques contenus dans Ulva lactuca a été effectuée par
macération de la poudre d’algue dans une solution composée de 80% éthanol et 20% eau
distillée pendant 96h.
La détermination du rendement de l'extraction est réalisée en appliquant la formule suivante
(AFNOR, 1986).
R(%) = (P1-P2 / P3) x 100.
P1: poids du ballon après évaporation.
P2: poids du ballon avant évaporation (vide).
P3: poids de la matière sèche algale
II.4. Évaluation de l’activité antioxydante de l’extrait obtenu