Matériels & méthodes
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II.2. Procédé d’extraction des composés phénoliques
Dans notre étude, les composés phénoliques contenus dans Ulva lactuca sont extraits par
macération. Les étapes de l’extraction sont comme suit :
 Une solution d’extraction composée de 80% d’éthanol et 20% d’eau distillée a été
préparée.
 Une quantité de 100 g de la poudre d’algue a été immergée dans la solution préparée
pendant 96 h à température ambiante et à l’abri de la lumière.
 Chaque 48h, le mélange a été filtré en utilisant du papier filtre (porosité 0.45 mm) afin de
récupérer la partie aqueuse et refaire la même opération d’immersion (Figure II.7).
 L’extrait est ensuite recueilli et concentré en éliminant le solvant d’extraction par
l’utilisation d’un évaporateur rotatif (Figure II.8) pour finalement obtenir l’extrait phénolique
d’Ulva lactuca.
 L’extrait obtenu est conservé à basse température (4ºC) jusqu’à l’utilisation.
Figure II.7 : Procédé d’extraction des polyphénols à partir d’Ulva lactuca.