Recherche bibliographique
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tant qu’excipient dans l’élaboration de produit dermatologique (alginate). De nombreuses
recherches tendent à valorisées l’utilisation des algues, notamment à la vue des enjeux
économiques considérables liées aux produits cosmétologiques d’appellations biologiques
(DABOUINEAU 2004). La fabrication de microbille d’alginate, capable d’encapsuler des
principes actifs et des colorants cosmétique et un exemple flagrant du potentiel éco sociétal
des substances polymériques d’origine algale.
c) Agriculture et élevage
Trois secteurs de l’agriculture utilisent les algues marines :
L’emploi de maërl pour l’amendement des sols acides.
Emploi des algues comme fertilisant et engrais par exemple varech ou goémon.
Utilisation des phycocolloïdes pour la rétention de l’humidité des sols.
Quelques revues présentes tous les aspects de l’utilisation des algues en agriculture et
contiennent en abondante bibliographie détaillées, en particulière (BLUNDEN 1991) c’est
surtout de forme de farine, de poudre ou de tourteaux qu’elles sont le plus utilisées en
Bretagne et Normandie.
d) Santé
Les algues représentent une source de substances polymériques actives, mise en évidence par
des nombreux travaux de recherches. Les potentielles thérapeutiques de certaines de ces
substances sont extrêmement prometteurs notamment comme agent microbien ; agent
antiviraux ou pour leur activités envers certaines pathologies (NAKAJIMA 2009). Un extrait
d’une algue verte marine, le diméthyl-sulfonio-propionate, a été mis en évidence et présente
des potentialités anticancéreuses. Certains hétéros polysaccharides sulfatés matriciaux comme
les fucoïdanes, sont également appropriés pour lutter contre le processus de formation et de
croissance de tumeurs malignes (BOISSONVIDAL 2007).
e) Actions thérapeutiques et usages phytopharmaceutiques
Sur le plan thérapeutique, les algues ont connu un intérêt grandissant en tant que source de
molécules bioactives. Les propriétés et activités biologiques présentées par ces molécules sont
vastes ; telles que les activités antibactérienne, anti-inflammatoire, antiproliférative, antivirale,
antifongique, antinéoplasique, anti-cancéreuse, anti-obésité, antidiabétique, antihypertenseur,
hypolipémiante et antioxydante (CABRITA 2010 et XU 2004)
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tant qu’excipient dans l’élaboration de produit dermatologique (alginate). De nombreuses
recherches tendent à valorisées l’utilisation des algues, notamment à la vue des enjeux
économiques considérables liées aux produits cosmétologiques d’appellations biologiques
(DABOUINEAU 2004). La fabrication de microbille d’alginate, capable d’encapsuler des
principes actifs et des colorants cosmétique et un exemple flagrant du potentiel éco sociétal
des substances polymériques d’origine algale.
c) Agriculture et élevage
Trois secteurs de l’agriculture utilisent les algues marines :
L’emploi de maërl pour l’amendement des sols acides.
Emploi des algues comme fertilisant et engrais par exemple varech ou goémon.
Utilisation des phycocolloïdes pour la rétention de l’humidité des sols.
Quelques revues présentes tous les aspects de l’utilisation des algues en agriculture et
contiennent en abondante bibliographie détaillées, en particulière (BLUNDEN 1991) c’est
surtout de forme de farine, de poudre ou de tourteaux qu’elles sont le plus utilisées en
Bretagne et Normandie.
d) Santé
Les algues représentent une source de substances polymériques actives, mise en évidence par
des nombreux travaux de recherches. Les potentielles thérapeutiques de certaines de ces
substances sont extrêmement prometteurs notamment comme agent microbien ; agent
antiviraux ou pour leur activités envers certaines pathologies (NAKAJIMA 2009). Un extrait
d’une algue verte marine, le diméthyl-sulfonio-propionate, a été mis en évidence et présente
des potentialités anticancéreuses. Certains hétéros polysaccharides sulfatés matriciaux comme
les fucoïdanes, sont également appropriés pour lutter contre le processus de formation et de
croissance de tumeurs malignes (BOISSONVIDAL 2007).
e) Actions thérapeutiques et usages phytopharmaceutiques
Sur le plan thérapeutique, les algues ont connu un intérêt grandissant en tant que source de
molécules bioactives. Les propriétés et activités biologiques présentées par ces molécules sont
vastes ; telles que les activités antibactérienne, anti-inflammatoire, antiproliférative, antivirale,
antifongique, antinéoplasique, anti-cancéreuse, anti-obésité, antidiabétique, antihypertenseur,
hypolipémiante et antioxydante (CABRITA 2010 et XU 2004)
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