Chapitre I
Généralités
6
I.1.4. Habitat et la répartition géographique
C‘est un poisson démersal sur fonds de vase, de sable ou de gravier du plateau continental, de
10 à près de 500 m de profondeur (Fischer, 1987). Du point de vue géographique, M.
barbatus présente une large distribution, cette espèce est présente dans la partie Est de l’océan
Atlantique des côtes sénégalaises jusqu’aux côtes françaises, sans oublier tout le bassin
méditerranéen (Fischer, 1987).
I.2. Sardinella aurita
Sardinella aurita ou l’allache, est caractérisé par une tache noire sur le bord postérieur de
l’opercule lisse, pas de taches noires à l’origine de la nageoire dorsale et possède une nageoire
pelvienne a 9 rayons (Fischer et al., 1987). Ce poisson a également une ligne dorée claire à
mi-hauteur des flancs qui a tendance à disparaitre après la mort. Le devant de cette ligne est
précédé par une tache dorée en arrière de l’opercule (Whitehead, 1985).
La tête de S. aurita est suffisamment forte et aplatie en dessous. La bouche est grande mais le
museau est mince (Bouderel, 1948). Les yeux sont grands et protégés par une paupière
adipeuse. S. aurita se distingue facilement des autres espèces car son corps n'est pas si plat, sa
partie antérieure visible, de sa langue se présentant comme une lame large, ovale ou fuselée,
garnie de dents très fines (Maurin et al, 1977).
Figure 2 : Caractéristique morphologique de l’allache Sardinella aurita
Généralités
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I.1.4. Habitat et la répartition géographique
C‘est un poisson démersal sur fonds de vase, de sable ou de gravier du plateau continental, de
10 à près de 500 m de profondeur (Fischer, 1987). Du point de vue géographique, M.
barbatus présente une large distribution, cette espèce est présente dans la partie Est de l’océan
Atlantique des côtes sénégalaises jusqu’aux côtes françaises, sans oublier tout le bassin
méditerranéen (Fischer, 1987).
I.2. Sardinella aurita
Sardinella aurita ou l’allache, est caractérisé par une tache noire sur le bord postérieur de
l’opercule lisse, pas de taches noires à l’origine de la nageoire dorsale et possède une nageoire
pelvienne a 9 rayons (Fischer et al., 1987). Ce poisson a également une ligne dorée claire à
mi-hauteur des flancs qui a tendance à disparaitre après la mort. Le devant de cette ligne est
précédé par une tache dorée en arrière de l’opercule (Whitehead, 1985).
La tête de S. aurita est suffisamment forte et aplatie en dessous. La bouche est grande mais le
museau est mince (Bouderel, 1948). Les yeux sont grands et protégés par une paupière
adipeuse. S. aurita se distingue facilement des autres espèces car son corps n'est pas si plat, sa
partie antérieure visible, de sa langue se présentant comme une lame large, ovale ou fuselée,
garnie de dents très fines (Maurin et al, 1977).
Figure 2 : Caractéristique morphologique de l’allache Sardinella aurita