Etude bibliographique
26
- Azote (N) : Les sources d'azote préférées des spirulines sont l'ammoniac (NH3) et l'urée
(CO(NH 2 ) 2 ) ; mais en raison de leur toxicité, l‟utilisation des nitrates est plus recommandée ;
- Phosphore (P) : apporté dans le milieu par les orthophosphates ; par exemple : le phosphate
monoammonique (NH 4 H 2 PO 4 ), le phosphate dipotassique (K 2 HPO 4 ) ou le phosphate tri-sodique
(Na 3 PO 4 , 12 H 2 O), ou encore l'acide phosphorique ;
- Fer (Fe) : Le fer est apporté par une solution de sulfate de fer acidulée ;
- Potassium (K) : fourni par le nitrate de potassium, le chlorure de potassium, le sulfate ou le
phosphate dipotassique ;
- Magnésium (Mg) : La source de magnésium habituelle est le sulfate de magnésium (MgSO 4 ) ;
- Calcium (Ca) : apporté par le sulfate de calcium ou par un sel de calcium soluble (nitrate,
chlorure). En cas d'ensemencement d'une nouvelle culture avec peu de spiruline, mieux vaut
s'abstenir d'ajouter du calcium au début pour éviter de perdre de la semence entraînée dans les
boues minérales ;
On notera la possibilité d'apporter plusieurs éléments à la fois par le même produit, par exemple
N et K par le nitrate de potasse, P et K par le phosphate di-potassique, ou S et Mg par le sulfate
de magnésium.
Tableau I.11 : Limites de concentrations admissibles pour les différents éléments dans milieu de
culture (Jourdan, 2013).
Elément
Concentration
Elément
Concentration
Nitrates
440 Ŕ 6600
Manganèse
0,5
Ammonium
0,3 Ŕ 30
Zinc
< 1
Urée
< 50
Cuivre
< 0,01
Phosphate
0,1 Ŕ 300
Molybdène
0,01
Potassium
> 10
Chrome
0,01
Magnésium
1 Ŕ 30
Bore
0,5
Sulfate
> 30
Nickel
0,01
Fer
> 0,4
Cobalt
0,01
Calcium
> 0,6
Les concentrations sont exprimées en mg/litre
(Ou ppm)