CHAPITRE III : Résultats et discussion
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Figure III.9 : Activité antiradicalaire du DPPH : pourcentage d’inhibition de l’extrait méthanolique
d’Ulva fasciata et de l’acide ascorbique.
La figure III.9 montre que plus la concentration de l’extrait algale est élevée plus la réduction du
radical croit, contrairement à l’acide ascorbique où un palier est atteint au environ de 95% à
100µg/ml.
L’IC50 est inversement lié à la capacité antioxydante d'un composé, il exprime la quantité
d'antioxydant requise pour diminuer la concentration du radical libre de 50 %. Plus la valeur
d’IC50 est basse, plus l'activité antioxydante d'un composé est élevée.
Les résultats présentés dans la figure III.9 de l’activité antiradicalaire de l’extrait méthanolique
de l’Ulva fasciata, montrent un IC50% (Concentration inhibant 50% de la réaction) = 600 ±
0.08µg/ml. Les travaux de Rodeiro et al, (2016) sur l’Ulva fasciata d’origine iranienne,
montrent que l’extrait méthanolique obtenu présente un IC50% estimé à 155.3 µg/ml et un
pouvoir maximal de 58.26% à 500 µg/ml ; alors que pour notre algue d’étude et pour la même
concentration ont a noté un pourcentage d’inhibition de 46,54%.
Figure III.10 : Pouvoir réducteur de l’extrait méthanolique d’Ulva fasciata.
Selon les résultats trouvés, l’extrait méthanolique est doté d’un bon pouvoir antioxydant (74,5%)
son IC50 a atteint (600 µg/ml). Les polyphénols et les polysaccharides contenus dans les extraits
74,5%
96%
0
20
40
60
80
100
120
Extrait UF
Acide ascorbique
%
Pourcentage
d'inhibition
Extrait UF Acide ascorbique
y = 0,034x + 16,4
R² = 0,8187
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
0
500
1000
1500
2000
2500
%
Pourcentage
d'inhibition
Concentration µg/ml