CHAPITRE III : Résultats et discussion
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III.6. Etude des propriétés pharmacologiques : activittés in vitro des extraits de l’algue
verte Ulva fasciata :
I. Évaluation de l’activité antioxydante :
Les valeurs de l’activité antioxydante in vitro de l’extrait méthanolique d’Ulva fasciata (UF)
évaluées selon le test de DPPH sont exprimées en pourcentage d’inhibition (I%) du radical
DPPH, calculé selon la formule (5). Les résultats sont comparés avec ceux trouvés par l’acide
ascorbique pris comme référence.
Les densités optiques mesurées par la spectrophotométrie à 515 nm sont représentées dans le
tableau III.6 :
Tableau III.5 : les densités optiques mesurées pour chaque concentration de l’extrait
méthanolique d’Ulva fasciata (UF) et de l’acide ascorbique.
Concentration
µg/ml
25
50
100
200
500
1000
2000
DO Extrait UF
0,580
0,542
0,523
0,400
0,325
0,225
0,155
DO Acide
ascorbique
0,082
0,071
0,062
0,058
0,051
0,048
0,042
La densité optique (DO) du blanc est de 0,608
Les résultats de l’évaluation de l’activité antioxydante de l'extrait méthanolique d’Ulva fasciata
estimée par le test de DPPH sont exprimés par le pourcentage d’inhibition et la concentration
inhibitrice 50 du radical DPPH et sont représentés graphiquement (Figure III.8 et III.9).
Figure III.8 : Variation du pourcentage d’inhibition en fonction des concentrations de l’extrait UF et de
l’acide ascorbique.
La figure III.8 révèle un pourcentage d’inhibition du radical libre de 74,5 % à 2000µg/ml pour
l’extrait UF et de 96% pour l’acide utilisé comme référence.
0
20
40
60
80
100
120
0
1000
2000
3000
%
Pourcentage
d'inhibition
Concentration µg/ml
% I Acide ascorbique
% I Exrait UF