CHAPITRE II : Matériels et méthodes
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II.4.2. Évaluation de l’activité antibactérienne :
L’étude de l’activité antibactérienne a été réalisée au niveau de laboratoire de microbiologie de
notre établissement (ENSSMAL). Dans notre travail nous allons nous intéresser à la méthode de
diffusion sur disques. Elle consiste à mesurer in vitro l'effet antibactérien des extraits d’algues.
Cette méthode est équivalente à un antibiogramme, dans ce cas l'antibiotique est remplacé par les
extraits, elle fournit des résultats préliminaires sur la sensibilité des souches et les activités
antibactériennes, grâce aux diamètres des zones d’inhibition apparaissant autour des disques
mesurés en millimètres.
II.4.2.1. Matériel microbiologique :
L’activité antibactérienne des extraits polysaccharides et polyphénols a été testées in vitro
(Figure II.12) contre six bactéries ; trois à Gram positif (Staphylococcus aureus, Bacillus cereus
et Listeria monocytogenes) et trois bactéries à Gram négatif (Vibrio alginolyticus, Edwardsiella
tarda et Escherichia coli) en utilisant la technique de diffusion sur milieu gélosé (Lesueur et al.,
2007 ; Boulekbache-Makhlouf et al., 2013).
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Figure II.13 : Evaluation de l’activité antibactérienne in vitro des extraits d’Ulva fasciata.