CHAPITRE II : Matériels et méthodes
38
II.2.2.2. Mode opératoire :
Afin de déterminer la composition en minéraux, nous avons procédé à l’incinération d’une
quantité d’algue à 600°C dans un four à moufle pendant 6h (Figure II.6). L’évaluation de la
teneur en matière minérale est déterminée selon l’équation (2) suivante :
𝑇 𝑀𝑚 % =
𝑃 2
𝑃 1
× 100
Avec :
TMm% : La teneur en matière minérale (%).
P1 : Poids du matériel végétal (g).
P2 : Poids du matériel végétal incinéré (g).
Figure II.6 : l’incinération de la poudre d’algue U.fasciata dans un four à moufle.
II.3. Extraction et analyse qualitatives et quantitatives des biomolécules actives :
II.3.1. Polysaccharides :
II.3.1.1. Extraction :
II.3.1.1.1. Principe d’extraction :
L’extraction des polysaccharides est réalisée avec une simple macération de a matière première
selon, une technique classique pour l’extraction des molécules bioactives à partir des algues
marines (Chiu et al., 2011).