C’est ce qu’on appelle le « stress Ces conclusions sont conrmées,
oxydaüf Le bêta—car‘otëe dans entre autres, par Padmanabhan
l’alirnentation contribue à éviter
Nair80, chercheur au ministère de
ce
l’Agriculture américain.
Il existe denombreux suppléments L’effet protecteur de la vitamine
de vitamines composés de ce der— A sur l’Oeil, et particulièrement
nier sous forme synthétique, mais sur l’apparition de la cataracte a
'
une recherche menée en Israël77 été mis en évidence par la Blue
établit que le bêta—carotène natu—
Moutains Eyes Study sur un panel
rel Contenu dans les algues — net— de population de 2875 personnes
tement mieux assimilé — est plus suivies pendant 5 ans.
'
efcace
synthétique et qu’il
'
,
possède un meilleurpouvoir an— La prise régulière de vitamine A
4 7
tioxydant. La teneur’en bêta—caro entraîne une réduction du risque
_
tène est extrêmement élevée78 dans de cataracte maculaire de 60 %“.
la spiruline.
«
'
,
.
Une étude indienne79 sur desen—
La— wt_amme
81 OU
€
fants d’âge préscolaire indique que
th Iam | ne
,
8
la spiruline estune bonne source est la vitamine de l’optimisme, elle
:|:
de vitamine A, avec pour preuve
est importante dans l’équilibre ner—
(D
une augmentation , signicative veux. Elle est utilisée par les glandes
%
des taux de rétinol dans le sérum
surrénales aVec lecholestérol et la
(D
sanguin.
-
'
vitamine C pour: fabriquer le cor—
sÎv
tisol -la cortisone endogène, que
g
—
De SU-FCFOÎÏ, la Spiruline peut l’on produit soi—même en fonction
?"
être utilisée comme source
des besoins — et autres stéroïdes
Ê-.
privilégiée de Vitamine "A en réponse au stress physique et
%
dans l’alimentatign_ Elle est mental. La thiamine intervient dans
'\J
d’un coût relativement abor—
le métabolisme des glucides et
_
d able. sa teneUr en carotè- ainsi que dans le fonctionnement ’
nes est” plus éleVée que dans
des muscles.-Eile joue, au
niveau
:—
-
.
.
cellulaire un role important dans
n importe quelle autre plante.
1
_
.
d”
_
.
f
_.
Elle est facile à di érer et
enelgæ’ aVOMS€
.
.
.g
,
.
l’oxygenatron des cellules, permet
parfaitement
de synthétiser les graisses et les
Enn, elle
etre CUlÜV€€
protéines, participe au métabolisme
t0Ute [année
»
des glucides et stimule l’appétit.
°
C
Précédent

- 42/339

Suivant