,
CARAC_TÈRES GÉNÉRAUX DU SMÉTABOLISME
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thicctiqùe ou acidelipoïque, chez lequel lepont disulfure entre
dans la'cOnstitution
d’un cycle
:
…
.
l
l
à
.
,
H
H
Les systèmes de type diphénolâdiquinonè. -— Bien que ces
'
systèmes Soient nombreux, un seul exemple, celui des vitamines K
interVenant, en particulier, dans les réactions de la photoSy11thèse,
sera traité ici pour illustrer le fonctionnement de ces systèmes.
.
Sous leur forme oxydée, les vitamines K sont des naphtoquinones.
Leur formule générale est donc la suivante :
'
\
dans laquelle R et R' sont des radicaux caractéristiques des diverses
vitamines
du groupe K.
.
Le passage
à la forme réduite, paradiphénolique se fait suivant la
réaction :
_
0
OH
R
/
R
‘
+ X H2 —>
lJL{L
+ X
\
“1 \R,
\
R,
0
OH
La vitamine E appartient également à ce groupe.
.
2. ——
‘
'
Ils vont aussi jouer un rôle dans les processus d’oxydo—réduction
'
puisqu’un gain d’électron est une réduction et une perte d’électron,
une oxydation.
…
.
1.