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LES
LATEX
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ou colloïdale, en émulsion ou en
qui s’accumulent dans des
éléments anatomiques caractéristiques, les latieiîères. .Les latex ont
un
aspect généralement Iaiteux. aspect dû,;:soit à des émulsions de
lipides, d’oléorésines, de caoutchouc, etc., soit à des suspensions d’amidon,
.
de granules de résine, etc. Habituellement blancs, ils peuvent être
colorés : en jaune chez la Chélidoine (ou herbe aux verrues en raison des
propriétés deson latex), en bleu chez Euphorbia sylvatica, en rouge chez
la Sanguinaire du Canada (Papavéracées), en orange chez Lactarius
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:deliciosus, etc.
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Répartition sySténiatique. — Les
ne s’observent que chez
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Fm. “292. — Les laticèreS;
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a) origine des latioifères vrais d’Eubhoüiac‘ées : huit cellules se différencient en 1atitfères
dans la plantule;
: coupe longitudinale dans ,la”plan”te, a. et ag : coupes transversales
suivant AB à deux stades d’évolution; b) laticifères vrais d’Euphox—biacécs : p: protoplasme
continu du laticifère; n : noyauxg‘l
latex; et : grains d’amidon en haltères;
laticifères
articulés de Chelidonium mains (Papavéracées) à cloisons transversales perforées, c.i.
biacées (Euphorhes,
etc.), des Papavéracées (Chélidoine, ,Pavot),
,
des
Marées
(Figuiers),
des
Composés
liguliores
(Pissaît, Séneçon,
Laitue, etc.), des Asclépîadacées,
sont
réputées pour
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l’abondance de leur latex. , De nombreux Champignons (Lactaires,
P. BINET et J.—P. BRUNEL. — Physiologie végétale. Tome II.
23'.
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