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LES PRODUITS SECONDAIRES DU MÉTABOLISME
Une autre forme de «fermeture du deuxième cycle peut conduire à une
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nouvelle famille de terpènes dicycliques à deux cycles pentacarbonés
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accolés. C’est celle qui est observée dans le camphane des essences de
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Gingembre et d’Aspic. ,
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Premier
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après remaniements
isoprène ‘ 1/5
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Camphane
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Ainsi le myrcène, le limonène, le pinène, le camphane sont tous
formés par déuxisoprènes et ont tous pour formule brute C…H16. Cepen'
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dant leurs propriétés et, en particulier, leur odeur sont différentes. De
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plus, de chacun d’entre eux dérive toute une famille d’essences (alcools,
aldéhydes, cétones, etc.).
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Ainsi du
dérivent des alcools comme le géraniol de l’essence
de Rose, des aldéhydes comme le—citral de l’essence de Citron, etc.
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Du limonène dérivent des alcools comme le menthol, des cétones comme
_
;
le carvone,
des
aldéhydes comme le périllaldéhyde, des acides comme
l’acide cumique, des éthers oxyde comme l’eucalyptol, etc.
De même, au‘pinènécoespond un alcool, le myrténol de l’essence de
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Myrtc, au camphène correspond un alcool, le bornéol, et une cétone, le
camphre extrait du bois de Camphrier, Cinnamonum camphora.
Des considérations du même ordre pourraient être développées à
propos des sesquiterbènes .(C15H24, trois isoprènes) : il y a des sesquiter—
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pènes acycliques, monocycliques, bicycliqucs, etc., dont dérivent alcools,
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aldéhydes, etc.—Ainsilc chef de le des sesquiterpènes bieycli‘ques, les
plus abondante chez les végétaux, est le cadinène retiré de l’huile de
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Cade mais présent dans de très nombreuses essences.
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troisieme
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Cadînène
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