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LA
PROTÉOGENÈSE ET LA NUCLÉOPBOTÉOGENÊSE
_
à l’utilisation
aminés et des amides provenant de l’hydrolyæ .
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des réserves, celle de l’azote puisé dans le sol et organisé dans les racines.
Voies et formes de transport de l’azote redistribué. — L’azote
organique migre à_travers la plante essentiellement sous forme d’amides :
asparagine et glutamine. Elles sont très abondantes dans les sèves lors
de la redistribution des substances azotées et peuvent également migrer
à travers les parenehymes.
'
L’évolution du bilan protéique au cours de la vie d’un organe.
Les faits sont particulièrement nets pour les feuilles.
Étude d’un exemple : évolution de la teneuren azote protéique
des feuilles de Bette poirée (Beta vulgaris var. ciela) (g. 286).
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Numéros des feuilles depuis le sommet Jusqu’a
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la base de la plante
Pro. 286. —— Évolution de la teneur en azote protéique des feuillesd‘e Bette poirée
(Bela vulgaris var. cicla) en fonction de l’âge (d’après PEARSALL).
_
milligranime
feuille. ‘
.
-
—X—X—X—X+ en pourcentage du poids sec de la feuille.
——
Si l’on mesure la quantité absolue d’azote protéique dans des feuilles
_
…
à divers âges (c’est—à—dire depuis le sommet, où se trouvent les feuilles
_
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