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NUTRITION ‘AZOTÉE ET BIOSYNTHÈSE
_
Modalités de la synthèse protéique.
La synthèse protéique a. lieu dans les ribosomes. —— Les ribo—
somes sont des inclusions cellulaires de très petite taille (150 à 350 À
environ), totalement invisibles au microscope ordinaire. Mis en évidence
d’abord par ultraœntrifugaüon différentielle, les ribosomes sont parfois
mal dégagés des fragments du réticulum endoplasmique et l’on isole
alors de plus grosses inclusions les microsomes (0,02 p. environ). La micro—
scopie électronique révèle que ces ribosomes peuvent être dispersés
dans le cytoplasme ou souvent disposés le long des feuillets de l’ergastoplasme pour former les grains de Palade (ergastoplasme rugueux).
_
Plusieurs ribosomes peuvent être reliés, lorsque les synthèses protéiques
'
sont intenses, par un lamcnt d’ARN. Ils forment alors les polyribosomes.
Les ribosomes sont formés pourmoitié d’ARN désigné sous le
nom
d’ARN ribosomal et pour moitié de protéines.
Diverses expériences démontrent que les ribosomes sont le siège
_
principal de la synthèse protéique; l’une d’entre elles est la suivante :
Si, à un moment donné, la cellule est inondée par un apport d’acides
aminés marqués
au bout de deux mimites, la majeure partie
dela radio-activité est localisée dans la traction ribosomale. Puis, au
bout de cinq minutes, la radio—activité des ribosomes afortement diminué,
'
mais la radio—activité des protéines cytoplasmiques s’est considérable—
ment accrue.
..
Donc les acides aminés incorporés dans les synthèses protéiques
‘
sont tous rassemblés dans les ribosomes et‘là se syhthétisent les protéines.
Le transfert des acides aminés aux ribosomes se fait très vite, beaucoup
plus vite que si les acides aminés atteignaient les ribosomes par simple
diffusion. De même, la synthèse des protéines au niveau du ribosome
puis leur libération dans le cytoplasme demande moins de deux minutes.
Les
protéines
par
un
enchaînement d’acides
aminés. La séquence deces acides aminés détermine la spécicité.
—
Les protéines
formées par l’enchaînement d’une vingtaine
d’acides aminés.
‘
j
Ce sont surtout
‘1’qlanihe,
la valine, là leucîbe, l’iso- ,
leucine, la lysine, l’acide
l’acide glmàñiÿue, la sér‘ïhe, la ihréonine, la cysféine,
-
l’homocysléine, la mélhîonine,ia ;phényldlahîne, la 1yrosine,
le iryplophane, la proline, l’hydroxyproline. etc.
‘
,
«; :;
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NUTRITION ‘AZOTÉE ET BIOSYNTHÈSE
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Modalités de la synthèse protéique.
La synthèse protéique a. lieu dans les ribosomes. —— Les ribo—
somes sont des inclusions cellulaires de très petite taille (150 à 350 À
environ), totalement invisibles au microscope ordinaire. Mis en évidence
d’abord par ultraœntrifugaüon différentielle, les ribosomes sont parfois
mal dégagés des fragments du réticulum endoplasmique et l’on isole
alors de plus grosses inclusions les microsomes (0,02 p. environ). La micro—
scopie électronique révèle que ces ribosomes peuvent être dispersés
dans le cytoplasme ou souvent disposés le long des feuillets de l’ergastoplasme pour former les grains de Palade (ergastoplasme rugueux).
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Plusieurs ribosomes peuvent être reliés, lorsque les synthèses protéiques
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sont intenses, par un lamcnt d’ARN. Ils forment alors les polyribosomes.
Les ribosomes sont formés pourmoitié d’ARN désigné sous le
nom
d’ARN ribosomal et pour moitié de protéines.
Diverses expériences démontrent que les ribosomes sont le siège
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principal de la synthèse protéique; l’une d’entre elles est la suivante :
Si, à un moment donné, la cellule est inondée par un apport d’acides
aminés marqués
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bout de cinq minutes, la radio—activité des ribosomes afortement diminué,
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Donc les acides aminés incorporés dans les synthèses protéiques
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Le transfert des acides aminés aux ribosomes se fait très vite, beaucoup
plus vite que si les acides aminés atteignaient les ribosomes par simple
diffusion. De même, la synthèse des protéines au niveau du ribosome
puis leur libération dans le cytoplasme demande moins de deux minutes.
Les
protéines
par
un
enchaînement d’acides
aminés. La séquence deces acides aminés détermine la spécicité.
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Les protéines
formées par l’enchaînement d’une vingtaine
d’acides aminés.
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Ce sont surtout
‘1’qlanihe,
la valine, là leucîbe, l’iso- ,
leucine, la lysine, l’acide
l’acide glmàñiÿue, la sér‘ïhe, la ihréonine, la cysféine,
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