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LA LIPIDOGENÈSE ou ANABOLISME LIPIDIQUE
Parmi les.aeides gras les plus rares et les plus importants pour l’Homme,
signalons l’acide chaulmoogque. L’acide chaulmoogrique est obtenu
par purication du beurre de chaulmoogra extrait des graines de la
Flacourtiacée Hydnocarpus, arbre dela jungle du sud—est asiatique.
Get acide chaulmoogrique guérit ou retarde l’évolution de la lèpre en
{,
locale. C’est un acide gras non saturé et cyclique.
Acide chaulmoogrique
CH = CH
'
.
\CH—(CHz)m—COOH.
.
GHz—GHz
*
Chez une même espèce la nature des réserves glyeêridiques peut
varier avec le,Climat lorsque les réserves sont formées en climat chaud,
les acides’monoétliyléniques de type acide oléique dominent. Dans les ’
régions froides, au contraire, les acides diéthyléniques ou triéthyléniques deviennent plus abondauts,
exemple l’acide linolénique.
{
RÉSERVES LIPIDIQUES D’AUTRE NATURE. — Parfois des
phospholipides. participent aux réserves oléagineuses. Dans ce cas, les céphalines
sont plus abondantes que
léciîhines.
rv
nsi, dans la graine de
71 % des phosphôlipides sont formés par des
céphalines, 29 % pardes lécithines.
; | :
On signale le cas des graines de Simmondsia californica, Enphorhiacée,
5
où les réserves sont constituées perde Véritables cérides liquides et
cyt0plasmiques formés par l’estérication d’alcools à très membreux
3'Ï
carbones par des acides gras d’ordre très élevé.
“
Mobilisation et utilisation de cesréserves. — Les réserves
peuvent être brûlées sur, place et fournir ainsi de l’énergie. La dégra— '
dation de 1 gramme de glyCéride fournit 9 300 calories, alors que la
«
dégradation de 1 gramme de glucide ne fournit que 3 800 calories.
Ÿ
Mais ces réserves fournissent surtout un matériel plastique nécessaire
‘
aux
synthèses lipidiques
autres synthèses après conversion.‘
Lorsque ces réserves
et être redist’ribuées dans d’autres
parties de la plante, elles
converties au préalable
en oses. Aucun acide gras n’est véhicule dans la sève élaborée.
4) Les lipides
le lieu d’accumulation de sub—
stances Iipophîles. —— ‘C’és‘i dansiÏ‘les enC1aves lipidiques ou en association avec les lipides structuraux que s’accumulent de nombreuses
_
substances 1ÎPOPÏ1ÜGS 011 hydrophobes dont certaines jouent un grand
rôle dans le métabolisme. -
Ÿ
LA LIPIDOGENÈSE ou ANABOLISME LIPIDIQUE
Parmi les.aeides gras les plus rares et les plus importants pour l’Homme,
signalons l’acide chaulmoogque. L’acide chaulmoogrique est obtenu
par purication du beurre de chaulmoogra extrait des graines de la
Flacourtiacée Hydnocarpus, arbre dela jungle du sud—est asiatique.
Get acide chaulmoogrique guérit ou retarde l’évolution de la lèpre en
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locale. C’est un acide gras non saturé et cyclique.
Acide chaulmoogrique
CH = CH
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\CH—(CHz)m—COOH.
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GHz—GHz
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Chez une même espèce la nature des réserves glyeêridiques peut
varier avec le,Climat lorsque les réserves sont formées en climat chaud,
les acides’monoétliyléniques de type acide oléique dominent. Dans les ’
régions froides, au contraire, les acides diéthyléniques ou triéthyléniques deviennent plus abondauts,
exemple l’acide linolénique.
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RÉSERVES LIPIDIQUES D’AUTRE NATURE. — Parfois des
phospholipides. participent aux réserves oléagineuses. Dans ce cas, les céphalines
sont plus abondantes que
léciîhines.
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nsi, dans la graine de
71 % des phosphôlipides sont formés par des
céphalines, 29 % pardes lécithines.
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On signale le cas des graines de Simmondsia californica, Enphorhiacée,
5
où les réserves sont constituées perde Véritables cérides liquides et
cyt0plasmiques formés par l’estérication d’alcools à très membreux
3'Ï
carbones par des acides gras d’ordre très élevé.
“
Mobilisation et utilisation de cesréserves. — Les réserves
peuvent être brûlées sur, place et fournir ainsi de l’énergie. La dégra— '
dation de 1 gramme de glyCéride fournit 9 300 calories, alors que la
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dégradation de 1 gramme de glucide ne fournit que 3 800 calories.
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Mais ces réserves fournissent surtout un matériel plastique nécessaire
‘
aux
synthèses lipidiques
autres synthèses après conversion.‘
Lorsque ces réserves
et être redist’ribuées dans d’autres
parties de la plante, elles
converties au préalable
en oses. Aucun acide gras n’est véhicule dans la sève élaborée.
4) Les lipides
le lieu d’accumulation de sub—
stances Iipophîles. —— ‘C’és‘i dansiÏ‘les enC1aves lipidiques ou en association avec les lipides structuraux que s’accumulent de nombreuses
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substances 1ÎPOPÏ1ÜGS 011 hydrophobes dont certaines jouent un grand
rôle dans le métabolisme. -
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