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LA GLUCIDOGENÈSE OU ANABOLISME GLUCIDIQUE
'
Mais d’autres enzymes de ce type existent qui peuvent aussi, par exemple, faire
des branchements tous les quatre, trois et même deux carbones.
_“L’enzyme Q est capable de brancherun seul reste de glucose et la
chaîne latérale s’allonge alors ensuite grâce aux 1-4—transglucosidases :
Enzyme Q
Glucose (ou Glucose 6—P) + Amylose
Amylose
,
avec amorce d’une chaine latérale en 6 du cinquième glucose.
Mais l’enzyme Q peut également brancher toute une chaîne latérale
suivant le schéma :
:
0°O'O -—— Ô-O-O—R + Enzyme Q —> O°O-O --- 040-0 __ EnzymeQ + R
(R est un transporteur de chaînon du type UDP)
.
[
Puis =
,
o—o—o — - - o-o-o— Enzyme Q + o-o-o-o—o—o — - - - o-o-o
=çgg:=;.
Amylose
_
z_o-o-o — - - — —-o-o
«
o-o-o-o-o-o - - - - o-o-o + Enzyme Q
,
…IsoamyloSe
-
ou .
reste
de glucose).
_; j
Mais les enzymes branchants peuvent aussi
une liaison 1-4 de '
l’amylose et libérer une courte chaîne à l’extrémité de la molécule d’amylose, pour
‘
la brancher latéralement sur un sixième carbone en un‘ point précis (à cinq résidus
…
glucose du branchement précédemment réalisé ou à cinq résidus glucose du début
‘
1Î,ê}my105e précédemment raccourcie.
Remarques. -— 1)
présente une structure moléculaire
_
très vomme de
l?amidon,
mais les points de branchement sont
‘
plus nombreux : tous,,les trois
restes de glucose et de plus les chaînes
latérales sont beaucoup Plus courtes : seulement six à sept restes de
glucose. Le prme1pe dela synthèse et de la dégradation est pratique—
&
ment le même pour
et
2) LOTS de la ÿh05Ph0t0lysè de'1’amiiion,”1es
ne peuvent
ag1r sur les lumens-146: L’aetiOn
de branchement
f
et meme, en
fait, ü"0iSï ‘ôuf'*qUatre résidus glucose avant. Les phosbh0*
rylases agissent
de concert avec un enzyme débran—
-
“Ÿ