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LA
GLUCIDOGENÈSE'OUANABOLISME GLUCIDIQUE
-
L9maltose’formesurtout un intermédiaire au cours de l’hydrolyse et
de certaines voies de synthèse de_l_’amid0n.
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.
Le cellobioSe.
Ce diholoside formé par condensation de deux glucopyranoses B, est un maillon-dans la synthèse de la cellulose. Il se forme—
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rait par la voie :
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UDP Glucose B + Glucose B ——>
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Cellobiose
+ UDP
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Glucose {% —— Glucose B
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Le tréhalose. —— C?est un diholoside qui joue le rôle du saccharose
chez les Champignons et, en particulier, chez les Levures. Il est formé
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par deuxrestes de glucopyranoæ oc, mais liés en 1—1 (et non en 1-4 comme
dans le maltose).
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Treha1ose = Glucopyranose o: —— Glucopyranose oc.
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Il se forme par“làŸoie :‘
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enzÿme spéci ue
UDP N Glucose + Glucose 6=P ————q—> UDP + Tréhalose P. '
l-_ŸÏ{
Le tréhalose abonde également dans lesmannès, exsudations sucrées,
de certains végétaux supérieurs :(Tréhala notamment).
-
'
c) SYNTHÈSES DÈS omeosi'nns,
Parmi les triholosides de réserve les
importants, le rafnose
est un
-
.
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La synthèse des oligosides ne part généraleniètpàsd’dSés simples,
mais de dmsides pour les t1‘iOSide5,-det0‘sidcspolmleS pe11taosides.
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