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LA
GLUGIDOGENÈSE OU ANABOLISME GLUCIDIQUE
"
En fait, l’action des phosphorylases dans les biosynthèses est souvent
douteuse chez les plantes supérieures où les osuies se forment par la
voie des nucléotide—.oses.
_
3) Biosynthèse des osides à partir des nuoléotide-oses. ——-—
Cette voie essentielle implique L’activation
des oses par xation sur le
transporteur spécique de type uridîne diphosphate UDP
UDP … Ose + Ose ,—>
Ose + UDP
Dioside
-
n UDP N Oses
—>
(Ose‘),,
+ n UDP
Polyoside
,
‘_‘:' _îï
4) La rupture d’une liaison osidique peut être couplée avec
la formation d’une aut-.be liaison osidiqüe. —— On peut en effet avoir :
'
Ose1 N
+ ose3 :; Osel N Ose3
+ Ose2
_
‘
Premier dioside.
,
“Nouveau dioside.
'
et
'
‘
7i3;1‘;f:ïïijïä
n Ose1
22
(Osei)n
+
n Osesz.
Dioside.
Polyoside.
,
Exemples : a) Synthèse des,
,
’
_
Les dextranes sont
des glucôsanes Chez lesquels les restes de glucose sont liés
en 1-6, dans les
chaines principales, les ra‘mications” des molécules se faisant au
niveau
de liaison
peut—être même 1—2. Leur biosynthèse peut se faire à
_
partir du saccharose grâce {à l’intervention .d’une…;_ dextrane-sucrase qui catalyse
la coupure du saccharosc en donnant un polymère du glucose :
Ï
Dextrane—sucrase
_
n
Saccharose ————————> (Glucose)n + _n Fructose
(ou 11 Glucose N Fructose)
:
‘
Ce mécanisme ne peut pas conduire aux p‘olyosides du type amidon,
glycogene 011 cellulose.
Dans ces derniers, en effet, la chaîne principale .
(âes
molécules n est pas réahsé'epàt‘ “des liaisons 1—6 comme dans les
…
eXtranes.
_
,
b) Synthèse des fructosanes (ou
Ce sont des POÏYOSÎdGS Ï01méSPal‘lacondensationden restes de fructose.
—
'
‘-4-"…Lévanersucraèéf
--…r
:
‘
'ï
"
«(Frfucto‘se
n Gluco
‘
.
,
(n Glucose "'
'
“=
+
se