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1
PARTIE2
”
:révenbh
bibèôht‘aminàons
,
ÊÏSWQÊ
Conceptien des iecauy et
u 3 sorts
de contamination
MQdâlî‘ÊC-ËS de trans sert
.
'
“
‘
,
ses encwts
eurent le transport
goduits et
0
Le matériel propre
Le matériel et les produits doivent être
°
La salle de soins
‘
matériel
il peut être contaminé:
condrtronnes pour leur transport.
,
Elle est séparée en 2 zones :
,
,,…
‘
,,
î:
lle some
,
,
L emballage ne dort etre ouvert que
,
—
,…,
,
t
—
par l air :lors du pas
dans la chambre du malade juste
-
la zone propre ou sont stockés materiel propre et
'
sage dans des zones
avant l’utilisation du contenu.
.
produits et
oùsont préparés les chariots de, soins,.
,
”93 contaminées,
des
Dans les zonesà hauts risques et à
-
la zone sale où Se font la décontaminatibn du matéparticules (donc des
très hauts risques, le linge obéit aux
riel (avant Son acheminement vers la stérilisation cengermes) peuvent
se
mêmes règles.’
-
‘trale) et,lé désinfection des Chariots. ,?
,
,…
,
deposer surles mstru,
—
.
_
‘
—
.
'
"
'
,
,
ments, sur le linge, sur
_
_
,
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'
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%
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les produits.
:
‘
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“
l
:
-
par le personnel :
-
’
,
,
'
,
mains mal (ou non)
,
,
,
,
.
,
,
,
_
,
:
°
Le matériel sale
°, Matériel non jetable :selon le cas,
,
°
Les circuits horizontaux,
,
,
'
,
î
il
eut
orter des micro—
" peut etre transporte:
_'
»
Tout'travail dans le service se fait de la zone la moins
,
p
.
,
_
,
.
.
,
,
:
organismes pathogenes.
*
dans un 880 plastique ferme,
contammee vers la zone la plus contamrnee. Dautre part,
Ceux—ci peuvent être dis—
'
—
immergédans uné’solution dell une unité desoins « en sandWich » entre 2 autres servisémtnés dans l’air, puis se
sintectante.
-
'
ces ne doit en aucun cas servir de lieu de passage entre
:
déposer sur les surfaces
'
,
,
_
,
ces 2 services.
.,
:
,,
…
,
,
:
ou
être inhalés par les
' Mate"el ’etable
'
'
*- Les circuits verticaux"
Ÿ
'
Î
malades OU par le person—
Dans chaque chambre:
,
_
,
,
,
,
,
,
nel.
.
_
les aiguilles sont aussitôt après
Un
hoprtalcomporte generalement .3rcategories
Z
usage, mises dans des conte
dasoenseurs;
'
,
_
,
’
_
-
'
-_
E
'
.
news en plastique rigide (VOll'q
-, les HSCQDSGUFS,VISIÏSUFS : Il,S sont GXCIUSlVQITÏGHÎ -
.
-
.
.
:
,
tig. 5—5), l’ensemble est ensuite '
réservés aux visiteurs mais auæi au personnel etaux
:
incinéré,
_
malades en tenue civile ;
.
,
‘
croi-‘
.
-
les autres déchets
-
les monte-malade : ce. sontdes ascenseurs
Sées_
..
par exemple, matériel à usage .
« propres '» réserves au personnel en tenue de tra_
unique) sont mis dans une pou- ,
vail, auxmaladas
au brancardage
et
belle fermée munie d’un sac
à tout matériel‘non contaminé ;’
'
'
plastique.
'
-
les monte-charge ,: ce sont des ascenseurs réser;
.
,
,
,
.
vés au transport—de tout matériel contaminé : — linge
'
sale, poubelles, reliefs des repas des malades, etc.
Produits
° Dans l’entreprise
.
Les aliments doivent être transportés“
f'
- Tous les ateliers où sont travaillées des denrées alimen—
agro—_
Durant les différentes éta—
dans des récrprents propres
munis
taires doivent être conçus selon leprincipe de la mar—
mentatres
pes de leur transformation,
d un couvercle.— Ils ne dorvent en .
,
che en avant : (voir tig. 5-1);
.
.
.
.
,
_
les aliments progressent
3UËUN cas, P8ÊS,9fhpîf
‘9_S memes °”,Ï
-
les locaux et les postes de travail doivent être'disdans les différents ateliers
cu,
8 que est 9?
r.‘ t'
cror,
posés de façon à assurer uneprogression contr—
..
de la cursrne
ou de l’usine
se
a '”
rt éevr
er °” e con‘
nue des différentes opérati0nS, sans retOUr en
(agro—alimentaire).
amrnaron a ropo
e.
arrière des produits qui pourraient alors être
ils peuvent être contami—
.
.
‘
.
contaminés
_
:'
_
.
'
nés par :
—
les zones contaminées (plonge, légumerte, local
_
des récipients mal la,
poubelles)dorvent être nettement séparées des
vés
__
_
._
j
,
zones propres (préparation, cuisson, Conditionnele manque d’hyg'è
,
ment) afin d’éviter toute contamination par l’air.
-
l ne
.
.
,
,
.
du personnel (mains
_
'
'
'
'
° Les circuits des denrées
doivent être distincts
de ceux
D
é
ou tenues de travail
.
des déchets
et du matériel
Sale. lis ne dorvent en
aucun
°“" es
sales),
,
cas se crorser an d’évrter toute contamination aéro—
—
l'airsi celui-ci contient
'
'
portée.,
_
des germes émis lors
'
du passage d’objets
'
.
,
‘
_
:
;
souillés.
'
-
224
‘
’
.
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