L’ÉLEVAGE'
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Incubation artificielle
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En astaciculture, la reproduction est naturelle ; même en élevage intensif, aucune
méthode pratique ne permet la fécondation d’un grand nombre de femelles par la
semence recueillie chez les mâles.
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Environ un mois avant la période d’accouplement, les géniteurs sont ou bien péchés
dans d’autres plans d’eau, ou bien recueillis, triés et placés en bassin afin qu’ils
s’habituent à leur nouveau milieu. On prévoit deux à trois femelles pour un mâle. La
densité des individus est fonction du nombre d’abris et du renouvellement de l’eau ; on
se base généralement sur une densité de 50 sujets par mètre carré. Les mâles sont
enlevés immédiatement après l’accouplement qui peut être avancé si on a la possibilité
de refroidir la température de l’eau.
Les femelles sont maintenues dans le bassin ou réparties dans des auges
compartimentées. On leur distribue très peu de nourriture, la ration étant calculée en
fonction de l’appétit de l’animal. La durée de l’incubation peut être raccourcie par une
augmentation de la température de l’eau dans les limites compatibles avec l’écologie
de l’espèce élevée.
On peut laisser l’éclosion se réaliser naturellement en bassin, en protégeant la mère et
sa progéniture par des dispositifs décrits ci—avant mais il est également possible“ de
prélever les œufs ‘a un stade bien précis avant l’éclosion pour procéder à une
incubation artificielle. Les incubateurs de différents types ont été décrits antérieurement
(voir fig. 149).
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