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L1PrnEs ,.
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621“ '.
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voir, mais ce n’est pas la seule origihe*deS dépôts lipidiques emmagasmés
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dans le tissu adipeux.
,
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—_'
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‘
,
La formation des graissesà partir des protéiques soutenue par quelques '_'
auteurs n’a jamais été rigoureusement prouvée; L’augmentation des'_
'
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.
graisSes dans le foie au cours de l’intoxiéatioh' phosphorée eSt due
'
'
_
à un phénomène de transport des réserves adipeuses (Rosenfeld);
l’apparition desgraisses au cours de l’au‘t‘olyse est due à la libération
!
de lipides préformés (Launoy).
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f
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,
,
Formation
aux“'dépens Ïdçshydratç‘as de
.
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carbon“e. — L’expérience
éleveurs
que l’augmentation
de la ration hydrocarbonée porte les ”réserves . de 'glycogène àun
'
maximum au—dessus duquel le supplément de glucides est transformé —
en réserves adipeuses.
:
.”
.
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,
*
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L’examen du bilan nutritif montre, chez ”ces animaux, que les quan—.
,
;
ï
tités de graiSses mises en réserve n’auraient pu être fournies par la"
'
,
j
totalité des graisses et des protides—ethrentaires de la ration.
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La formation de lipides—'à partir des glucides dans l’organisme est
,
prouvée, mais Son
pas connu.
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,
——
-
‘
La transformation chimique d’un corps .à 6 chaînons. carbonés tous
oXygénés,dutÿpe glu®$Ë;èun corps de 18 chaînonscarhonés dont un
'
seul est_oxygéné,Ï_'du.type acidegi=as,ne peut être effectuée que-par une
“opération de'_—réduction, ou comme disaient les premiers auteurs qui
_.
,_
,
problème(Armand Gautier, Hamiot)_ de combustion interne,
-
libération d’anhydride carbonique sans consommation — ‘
'
,
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_,1-çd’0xygènegLa nature du processus réducteur est ignoréémais la pro-‘
'
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duction excédentaire de C02_est un fait. L’animal en période d’engrais
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' —
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:,
sement, le Sujet humain en vOie de Convalescence rapide présenté par::
Â
,.
fois un q‘uotient respiratoire supérieur à l’unité, ce qui népeut— s’expli—'
_4
quer —— l’organisme satisfaisant ses besoins d’oxygène par 1a‘comb11s—
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%
tion de glucides, le QR est égal à"i
un excès de produc—' ' ç‘ _;
tion de CO2 par transformation des glucides en lipides;
_
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'_—’t
Mobilisation des graisses de réservedans
'
—
Le problème de la mobilisation des réserves adipeuSes dans l’écôho— '_ ,'
_
mie comme celui de la lipémie digestive évoque des faits positifs dont
,
__
-
l’explication n’est pas donnée. La localisation de réserves dans le tissù'_
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7
adipeux implique en effet la nécessité du transport des graisses au
'
moment de leur désassimilation, et cette utilisation peut comporter
'.
certains retards comme nous le montreront les faits relatifs au rôle du
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foie dans le métabolisme des lipides.
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