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MÉTABOL15M}E DES LIPIDES
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619
xation des hémoconiés d’origine digestive reste mal élucidé. Bohdi
‘
et Neumann ont obSerVé que des graisses colorées sont xées par le
'
foie, la rate_et la moelle osseuse. Roger et Binet ont constaté un arrêt
'
suivi de destruction des graisses dans le poumon (lipodiérèse pulmo-*
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naire).
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heures
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heures
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FIG. 190.
—.
Effets de l’ingestion d’un repas de 55 centimètres cubes d’huile d’olive sur la
lipémie d’un chien de 8 kg.
:
à gauche sur le plasma, à droite sur les globules .
(d’après POLONOVSKI)…
'
…
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de dire qu’on n’est pas. entièrement xé sur la résolution de
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lalipémie digestive.
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Lipides
réserve et Iip1‘de's'conS=
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titutif$. —" Les connaissances les mieux établies sont celles qui
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concernent les glycérides ou graisses neutres…
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'
Une partie importante des graisses
alimentaires saponiées -
par la digestion et reconstituées dans la
intestinale sont
_
emmagasinées sans transfoimationdans le tissu adipeux ”sans qu’aucun. _'
'
contrôle de spécicité Soit exercé par l’organisme.
_
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{'
»Lehedeii a montré quedes chiens inanitiés ayantperdu leurs-réserves
_
_.
de graisses, soumis a des régimes alimentaires contenant des
_
à caractères physiques très différents (huile;de-lin, snif) présentent
—
dans leur tissu adipeux lorsque celui—ci a récupéré s0n poids, des graisses
'
dont les points de fusion sont ceux des'graisses alimentaires ingérées.
"
.
Les graisses peuvent être xées directemth tout au moins a l’état
'
_
,
.
,
de graisses de réserve.
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_
L’expérience des éleveurs (cheval, porc)a‘inontré que la nature des
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