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FONCTIONS DE NUTRITION
Adénine et guanine sont les aminopurines qui, par oxydation,
respectivement les oxypurines : hypoxanthine et xanthine.
_
La désamination de l’adénine donne
-,
Ï
N=C—NH2
NH—GO
l
l
i
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|
.
.
GH
C—NH
.
=
CH
C—NH
.:î
*
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+ HOH
NH3 +
\
,_
H
||
/CH
|]
|]
/CH
:
_
.
N—C———N'
N——C-———N
'
Adénine.
Hypoxanthine.
_
'
et celle de la guanine
_
_
_
HN : co
'
'
NH — co
—1 -
l
|
l
i
'
NHz—G
G—NH
+HOH
=
NH
+OC
C—NH
'
:
\
3
\
_
n
u
/cH
[
n
/CH
.
N——C————N
-
NH—c—N
Guanine.
Xanthine.
‘
..
.: _
Hypoxanthine et xanthine sont les oxypurines qui, par action d’une
'
xanthine oxydase donnent l’acide urique
_
*
,
'
NH—C'=O
,
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'
-
l
!
=
'
O=C
-
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|
[|
/c
=
o.
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_
NH —— C — NH
'
—
_
'
'
:
Acido urique.
'
'
‘
_
_
_
_
L’acide mique chez l’homme est le p . iuit terminal de la désassin:
_
—
'
_
lation des noyaux puriques. Chez la plupart des mammifères, l’acide *
_
,
_uriquesubit encore une transformation oxydative et passe dans
_
'
à l’état d’allantoïne.
'
'
I
:
.
Enn l’acide mique'dans l’urine des oiseaux ne.représente pas un
_,
résidu de la‘désassimation des nucléoalhumines. Il tient en
,
,
—
.
la place de l’urée dans l’urine des mammifères. On admet qu’il 'est*_ :
J
.
“
‘—
”formé par synthèse dans le foie à partir de l’acide lactique et de l’amm0"l 7
_
!
r
,
niaque.
.
'
.
.
.
_
.
.
Signication du cyclè des protides.
Au terme de
'
,
;
exposé du cycle nutritif des protides, il-conVient de souligner queïa
_
‘
[ï .
Signication énergétique des transformations subies par les prOtich'
dans l’organis1e…n’es‘t
du besoin qualitatif
.
,
'
_
'
aminés
en raison de son rôle
1
_
"
;…