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MÉTABOLISME DES PROTIDES
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Déchets— aromatiqu€s. — Les, déchets aromatiques proviennent
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des produits des putréfactions intestinales résorbés au niveau du gros
intestin (voir p. 153).
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Les noyaux aromatiques des protéines : tyrosine, phénylalanine
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et tryptophane engendrent respectivement des corps phénoliques,‘ phé—
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nyliques et des corps indoques. Les premiers passent dans l’urine
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sous forme d’acides sulfooo‘njugués; les corps phényliques sous forme
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d’acide benzoïque aboutissent à l’acide bippurique. L’indol et le scatol,
surtout l’indol, sont conjugués avec les sulfates dans l’urine.
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Déchets" de la désassim‘ilaû‘om des
—
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Les molécules des nucléoprotéides sont constituées par l’union d’un
copule protéique et d’un copüle nucléinique. Le copule protéique _
n’oîre rien de particulier au sujet de sa dégradation nutritive.
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Le copule nucléique est constitué par :
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10 un noyau purique; ,
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20 un noyau pyrimidique;
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30 un noyau phosphoré;
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4° un noyau hydrocarboné.
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Le noyau purique donne naissance à des déchets Caractéristiques : …
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l’aéideurique et les’basesXanthiques ou
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On a vu au chapitre de la digestion que l’absorption des
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næléiqœstvæa des nucléoaübüminés alimentaires 'se_fait après
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..:__,déSagrégation de leur molécule et "que cette absorption
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…
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:—-On ne sait rien de précis sur l’anabosme des nucléOprotéid'es;
—
Quant à leur'catab0‘sme, un_point est bien établi, c’est que
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purines ..
de la: désassimilation des“ nuclé0àlbè
mines; AnéienneniŒtt‘on‘déré comme une étape dansla transforma—«
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tion des protides en urée,f l’acide
aucune parenté phÿsiologi@e
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Ac1deunqueOngmeex0geneetwdogee——Laccrms
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