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lWËTABOLlSAÆE DES PROTIDES
_
'
'
609
'
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_
pondant à la créatine apportée par la'ration, la CréatininenrinaÏre ala
—
signication d’un déchet endogène et traduit l’usure des, tissus. …
‘
'
Folin (1905) rapporte que deuxsuj ets recevant deux régimes l’un tr}è_s
'
«—
'
-
pauvre, l’autre très riche en azote, mais tous deux dépourvus de créa—' _
'
tinine et de bases puriques, éliminent
peu près les mêmes. quantités,
de ces substances.
.
'
‘
.
,
'
L’urine humaine ou l’urine du chien contient presque exclusivement
'
_
'
'
de la créatinine et seulement des traces de créatine. C’est le contraire '
dans l’urine des oiseaux. La créatine injectée au chien est éliminée“sous
forme de créatinine mais seulement si l’animal est bien nourri. Pendant
,
le jeûne, la créatine inj ectée est éliminée par l’urine en nature. La trans—
formation de la créatine en créatinine paraît liée au métabolisme des
«
glucides. La créatininurie marche généralement de pair avec l’acétonurie.
Cependant la stule de Eck est sans inuence sur le métabolisme créa—
—
tiniqùe.
-
'
'
-
'
,
Il semble que la créatinine endogène provienne surtout de l’activité
-
du tissumuscùlaire; et du tissu nerveux (Palladin).
_
-
Quant à l’origine de la créatinine exogène, on peut admettre qu’elle
'
provient de l extrémité guanidiqùe de la moléCule d’arginine.‘
,
'
.
,
.
'
NH2
—
'
,
u'ACIDE—HIPPUBIQUE. —— L’acide hippurique oubenzoylglycoräOllé est
.
une combinaison d’acidebenzoïque et de
"
,
Ï
NH,
_
_
'
_
''
‘
GGH5COOH
+
('100H '
T
»
-
Acide benzoîque.
,”
Glycocolle.
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*“
,
'
-
-
‘
_
-
'
coon
,
-
'
'Benzoyl glycocolle.
‘
”
_
'
_
L’urine contient près de 1 gramme d’acide ‘hiPPur—ique par jour et
la quantité est diversement inuencée
'
par l’alimentation_.Végétaleg.'
_'
'
Les aliments Végétaux apportent soit de l’acide benzoïqué préformé
,' -
'
(dans'certaines baies). soit
'
'
Précis
-
'
'
’
"‘
'
.
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