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FONCTIONS DE NUTRITION
:;
rapport du glucose à l’azote urinaire est ditÏérent D/N= 3,6, mais
.Ï
également constant et indépendant de l’alimentation.
.
On sait que l’organisme désassimile autant de protides qu’il en
_
reçoit par l’alimentation (loi de l’équilibre azoté). Les faits qui précèdent
_
'
indiquent donc _que l’organisme en désintégrant ses protides élabore
73
tout le glucose qui peut en être retiré. C’est une conséquence de la loi
_,
de l’équilibre azoté. Le foie est astreint à désarhiner autant d’acides
aminés que la ration en fournit. Les chaînes d’acides gras résultant de
"
la désamination sont transformées en glucose. Le processus est masqué
_
;
chez l’animal opérant normalement sa régulation glycémique, chez
-.
'
l’animal dépancréaté l’élimination urinaire du glucose le fait appa—
raitré.
"
Il n’y a aucune raison, puisque les albumines alimentaires produisent
'
du glucose dans l’organisme, qu’elles ne soient productrices de gly—
cogène dans le foie.
'
“
Du fait que tout le glucose extractible des protides alimentaires
'
en est retiré par le foie (loi de l’équilibre azoté), on a inféré l’utilisation
_
préférentielle de ce glucose protidique et particulièrement qu’il était
-
le seul utilisable par l’organisme diabétique.
,
'
Mann adémontré que l’organisme diabétique ne vit pas uniquement
sur le glucose d’origine protidique et qu’il retire du glucose d’autres
Ï
sources.
Ÿ,
Il pratique l’hépatectomie sur un chien préalablement dépancréaté,
.
_
puis ilmaintient la glycémie au taux normal de 1 gramme par litre par
_
ihstillation du glucose dans les veines.
'
_
Nous rappelons que pour un chien normal de 10 kilogrammes, hépa—
tectomisé, le débit de glucose qui supplée le foie est de 0,25 g. par
Î’
kilogramme et par heure.
-
Ï‘
-
Dans cette expérience-ci, il s’agit d’un chien de 10 kilogrammes, dépan—
"
créaté. Il éliminait 15 grammes de glucose et 5 grammes d’azote.
Ï
-
_
_1_5 =2
=
environ 2,8.
'
_
5
N
'.:
_
Onhépa.teètomise l’animal.‘Il faut pour maintenir sa glycémie à
'
î.
.
_
1 gramme p.‘ 1000 lui instiller 0,19 par kilogramme'et par heure.
Le foie de cet animal avait donc a fournir 0,19 >< 10 >< 24 = envi—_
Î
grammes de glucose qu’utilisent les'_tissus, auxquels il faut
“
'
(ajouter 15 grammesde glucose qui étaient éliminés par les urines, Soit ;Ï—j
‘
60 grammes de glucose.
'
_
_
-
_
‘
des protides
cetteproduC-tion, Î
FONCTIONS DE NUTRITION
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rapport du glucose à l’azote urinaire est ditÏérent D/N= 3,6, mais
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également constant et indépendant de l’alimentation.
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On sait que l’organisme désassimile autant de protides qu’il en
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reçoit par l’alimentation (loi de l’équilibre azoté). Les faits qui précèdent
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indiquent donc _que l’organisme en désintégrant ses protides élabore
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tout le glucose qui peut en être retiré. C’est une conséquence de la loi
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de l’équilibre azoté. Le foie est astreint à désarhiner autant d’acides
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la désamination sont transformées en glucose. Le processus est masqué
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chez l’animal opérant normalement sa régulation glycémique, chez
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l’animal dépancréaté l’élimination urinaire du glucose le fait appa—
raitré.
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Il n’y a aucune raison, puisque les albumines alimentaires produisent
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du glucose dans l’organisme, qu’elles ne soient productrices de gly—
cogène dans le foie.
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en est retiré par le foie (loi de l’équilibre azoté), on a inféré l’utilisation
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préférentielle de ce glucose protidique et particulièrement qu’il était
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le seul utilisable par l’organisme diabétique.
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Mann adémontré que l’organisme diabétique ne vit pas uniquement
sur le glucose d’origine protidique et qu’il retire du glucose d’autres
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Il pratique l’hépatectomie sur un chien préalablement dépancréaté,
.
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puis ilmaintient la glycémie au taux normal de 1 gramme par litre par
_
ihstillation du glucose dans les veines.
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Nous rappelons que pour un chien normal de 10 kilogrammes, hépa—
tectomisé, le débit de glucose qui supplée le foie est de 0,25 g. par
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kilogramme et par heure.
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Dans cette expérience-ci, il s’agit d’un chien de 10 kilogrammes, dépan—
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créaté. Il éliminait 15 grammes de glucose et 5 grammes d’azote.
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Onhépa.teètomise l’animal.‘Il faut pour maintenir sa glycémie à
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Le foie de cet animal avait donc a fournir 0,19 >< 10 >< 24 = envi—_
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