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564
FoNchNs DE NUTRITION
'
,
_
-
Un excès de glucose dans le sang portal, même un excès léger, déborde
-
‘
-
toujours la capacité de xation du foie qui ne s’exerce que dans un délai
;
de quelques heures.
.
—
Le débordement du foie par le glucose alimentaire est démontré
.
,
par l’épreuve de Baudouin. L’ingestion de 100 grammes de glucose par
un sujet à jeun détermine régulièrement une élévation temporaire de '
_
.
’
%
.
_
_,/—-____\\
.
,/’
,
—-__
.
'
51
,
â
_
'î‘)
Temps :
1”£”
—
——6‘lyœmæ sus—hépa tique ___-Gg/cam/‘e parbale
:
…
€]y_aém1ä fëmarale
_
FIG. 177. —— Diagramme des glycémies mesurées simultanément dans les veines iémorale,
porte et sus—hépatique au cours de l’absorption intestinale du glucose.
_
la glycémie du sang artériel, ce qui prouve que le glucose n’a pas été "
arrêté par le foie.
,
Il se produit également une hyperglycémie artérielle dans l’épreuve
,
,
de Staub avec une quantité moindre (20 g.) de glucose ingéré.
.
_—
Enn la technique d’angiostomie de London1 a permis de doser
'
simultanément la teneur en glucose des sang sus—hépatique, porte et
veineux général au cours de l’absorption intestinale de glucose. Ces
_.
expériences ont montré que l’élévation de la
portale se tra—
_
duit par une élévation de la glycémie sus—hépatique et par une élévation
_
de la glycémie du sang veineux général (plus “faible parce que le sang
”
sus—hépatique y est dilué dans la masse totale du sang) (Kotschne,
-
.
-
’
34; Ts”aÿetYi, S_0ula, 36—37.)
_
,
'.
'
Formation _du glyçogène aux dépens de l’acide lac—=
'
,
——
L’acide lactique du sang provenant du dédoublement
technique;d’angiostomie de London consisté à préparer un animal en plaçant des
..
Î_r
cathéters
à demeure au contact des veines viscérales profondes. Lorsqu '
'
.
l’animal est !‘étbli,’ le_cathéter permet d’aller ponctionner avec une
veine pro—
.
,
_' ,_ 7
{Onde et de'prélever du sang à'tout instant (London,“ 1985);
—
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Un excès de glucose dans le sang portal, même un excès léger, déborde
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duit par une élévation de la glycémie sus—hépatique et par une élévation
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