_
LE BESOIN D’AL1MENTATION
.
49
_
est étroitement adapté à leur consommation puisqu’il ne peut subsister
sans les recevoir "dans sa ration habituelle. Leur nécessité traduit un
besoin plastique, mais, à la différence des acides aminés, ce besoin est à
peu près purement plastique. Il ne s’accompagne d’aucune utilisation
énergétique ou négligeable, car les quantités de ces substances requises
pour l’entretien de la vie sont inmes. Ce sont les vitamines ou facteurs
accessoires de l’alimentation. Elles seront étudiées au chapitre suivant.
D. —
LA RATION
ALIMENTAIRE
‘
La consommation ininterrompue d’oxygène, et les combustions
internes qui en résultent ont pour conséquence" un appauvrissement
de
principes premiers. Le minimum de cette dépense qui
correspond au métabolisme basal exige un minimum d’alimentation,
et chaque dépense surajoutée nécessitera un supplément d’apport ali’
mentaire. Ceci soulève un problème pratique. Quelle doit être la Compo—
_
'
-
sition de la rati0n du point- de vue qualitatif et quantitatif dans les
tions ordinaires ou particulières de l’existence?
_
'
.
Si le.besoin
d’alimentation n’est pas satiSfait, le moteur
animal va se trouver en détresse. Cette détresse se traduit dans la '
.,
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conScien'ce de;l’êtrevivant parla
faim.
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…
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_;-'L13 BESOIN D’AL1MENTA TION
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La faim est une sensati0n particulière, ,d’abord agréable, » mais
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.
.
quine tarde pas a devenir douloureuse lorsqu’elle n’est pas —apaisée. Elle
'
se localise dans la région du creux
'
».
‘
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‘
Cette sensation, par laquelle l’organisme est averti d’avoir à satisfaire '
_
le besoin d’alimentation,va nous entraîner à une première incursion—dans
f
,
les fonctions du système nefveux.Le rôle du syStèm‘e nerveux apparaît
__
_“danstoutesa complexité et Sous son jourle plus exact, comme celui »_
_
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Ç
d’un appareil de solidarisation des parties del’or—g‘anis‘me, qui les intègre
,
,_
«en une entité uniée : l’être vivant un et indivisible.
“
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par une intervention du système nerveux, Une sensation-. sigm—
g
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__catiVe-que les dépenses en“? principes premiers, effectuées dansïtoùtes;
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:les cellules de l’économie, se traduisent en actes moteurs et engendrent-f
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de
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est étroitement adapté à leur consommation puisqu’il ne peut subsister
sans les recevoir "dans sa ration habituelle. Leur nécessité traduit un
besoin plastique, mais, à la différence des acides aminés, ce besoin est à
peu près purement plastique. Il ne s’accompagne d’aucune utilisation
énergétique ou négligeable, car les quantités de ces substances requises
pour l’entretien de la vie sont inmes. Ce sont les vitamines ou facteurs
accessoires de l’alimentation. Elles seront étudiées au chapitre suivant.
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LA RATION
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La consommation ininterrompue d’oxygène, et les combustions
internes qui en résultent ont pour conséquence" un appauvrissement
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principes premiers. Le minimum de cette dépense qui
correspond au métabolisme basal exige un minimum d’alimentation,
et chaque dépense surajoutée nécessitera un supplément d’apport ali’
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