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LA RESPIRATÏON TISSULAIRE
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427
10 par départ d’oxygène (réduction) de la molécule organique. Ex. : '
passage d’un acide àl’étatd’aldéhyde.
'
20 par xation d’hydrogène (hydrogénation) sur la molécule orga—
nique. Ex. : passage d’un aldéhyde à l’état d’alcool.
30 par diminuti0n de valence d’un atome constitutif à. l’égard de l’oxy—
gène. Ex._: passage d’un état ferrique trivalent à l’état ferreux.
Les réactions de réduction sont -endothermiques.
Processus
oxydo=réducteurs. — Les réactions d’oxydation
et de réduction peuvent être couplées. L’oxygène libéré par une réduc—
tion peut être l’agent d’une oxydation.
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-
'
L’hydrogène libéré par une déshydrogénation (qui revient à une oxy—
'
dation) peut être l’agent d’une réduction.
réduction.»
'
—
.
Le résultat matériel en est une oxydation ménagée, un appauvrissement
'
en hydrogène (qui revient à une oxydation) d’une molécule organique.
_
Le résultat énergétique, par la liaison d’une réaction endothermique,
'
à une “réaction exothermique, est un amortissement de la libération
d’énergie.
-
.
._,Il est facile de comprendre que le fonctionnement des processus
d’oxyde—réduction est de nature à réaliser l’oxydation progressive de
'
la molécule organique par effeuillement de son hydrogène, accompagnée
d’un dégagement de chaleur par bouffées compatibles avec le
tien d’une température voisine de 37°.
'
Dans l’attaque d’une molécule par une série—de processus d’oxydoÏ
réduction, la molécule
chaque cycle, avance d’un degré dans
la voie de l’oxydation, c’est—à—dire de sa destruction.
.
,
'
L’étude de la respiration tissulaire se ramène à la dénition des étapes
par lesquelles de.tels processus réalisent la démolition oxydative (désaS- -
'
similation) des principes constitutifs et alimentaires;
_
-
'
M écanisnie
des processus Oxydàtifs tissùIaires. + Le
,
rôle des procès de déshydrogénation dans les oxydations .tissulairÿes
' _
_
une notion que l’on doit à H. Wie]arid."Les molécules
oxydées par déshydrogénation, grâce à la présence d’accepteur‘s d’hydr0—
.
'
gène. Le chimisme respiratoire débute par une
_.
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‘
'
Les déshydräsès. '—__ Ge sontles ferments. déshÿdr*ogénantS
.
détachent l’hydrogène de la molécule organique et le livrent à l’état
-
;
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LA RESPIRATÏON TISSULAIRE
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10 par départ d’oxygène (réduction) de la molécule organique. Ex. : '
passage d’un acide àl’étatd’aldéhyde.
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20 par xation d’hydrogène (hydrogénation) sur la molécule orga—
nique. Ex. : passage d’un aldéhyde à l’état d’alcool.
30 par diminuti0n de valence d’un atome constitutif à. l’égard de l’oxy—
gène. Ex._: passage d’un état ferrique trivalent à l’état ferreux.
Les réactions de réduction sont -endothermiques.
Processus
oxydo=réducteurs. — Les réactions d’oxydation
et de réduction peuvent être couplées. L’oxygène libéré par une réduc—
tion peut être l’agent d’une oxydation.
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L’hydrogène libéré par une déshydrogénation (qui revient à une oxy—
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en hydrogène (qui revient à une oxydation) d’une molécule organique.
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Le résultat énergétique, par la liaison d’une réaction endothermique,
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à une “réaction exothermique, est un amortissement de la libération
d’énergie.
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d’oxyde—réduction est de nature à réaliser l’oxydation progressive de
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la molécule organique par effeuillement de son hydrogène, accompagnée
d’un dégagement de chaleur par bouffées compatibles avec le
tien d’une température voisine de 37°.
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Dans l’attaque d’une molécule par une série—de processus d’oxydoÏ
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chaque cycle, avance d’un degré dans
la voie de l’oxydation, c’est—à—dire de sa destruction.
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L’étude de la respiration tissulaire se ramène à la dénition des étapes
par lesquelles de.tels processus réalisent la démolition oxydative (désaS- -
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similation) des principes constitutifs et alimentaires;
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M écanisnie
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oxydées par déshydrogénation, grâce à la présence d’accepteur‘s d’hydr0—
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gène. Le chimisme respiratoire débute par une
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