FONCTIONS SÉCRÉTOIRES
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après le début du repas et dure tout'le temps du séjour des aliments dans
l’estomac.
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Mécanisme nerveux de la sécrétion gastrique. L’exci—
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tant psychique. —— L’aŒité'gastrique peut être provoquée en dehors
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de toute ingestion d’aliments. Il suft de présenter à l’animal a petit
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20. —— Expérience du repas fictif de Pav_lov.
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Sur le chien porteur
estomac; de Pavlov, il a été pratiqué un abouclieniéñt
l’œsophage ’à'la_peau.
ne parviennent plus dans ces coi1ditionsà
l’estomac, Le petitestoinac
marche de la sécrétion gastrique au
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s’écoulerparl’or‘ice‘ dupetit'
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f.= "estomacgLas_éCrétiondüre une _heure‘à une heure
Elle est très abon— Ü
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est acide et très riche en fernients. Ge suc est dit suc d’appé—
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f}-_tit.f On l’appelle'encore suc p$ychique. Comme la sécrétion salivaire, la '
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gastrique peut être
par l’excitant psychique et
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l’intervention de cet eXcitant s’accompagne de l’apparition de réexes
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conditionnés.
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L’expérience du repas ctif de Pavlov démontre que .l’excitant'_
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psychique détermine la sécrétion de l’estomac par un
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veux. L’expérience du repas ctif est réalisée sur un
L’œsophage d’un chien a petit estomac