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F()l\'C‘Î/ÎÏOJVS DE NUTRITION
scatol et indol, ptomaïnes, résultent des putréfactions intestinales. Il
est indispensable pour l’organisme de se débarrasser régulièrement des
matières fécales dont la stase peut déterminer la pénétration dans le
'
sang d’éléments pathogènes, ou de produits toxiques; la constipation
'
engendre l’auto—intoxication.
Quantité. — Elle oscille entre 100 et 150 grammes et dépend de la
nature de l’alimentation. Le régime végétarien fournit des déchets très
abondants; les selles sont très volumineuses. Le régime carné donne au
contraire des selles peu
abondantes.
Couleur. — Due aux pigments biliaires, réduits par l’action des bactéries en stercobiline.
Chez le chien à stule biliaire les excréments ont une couleur blanc
'
grisâtre (par défaut de pigments). La nature de l’alimentation exerce
aussi son inuence; un régime exclusivement cerné les rend foncés;
un régime mixte brun—jaunâtres, un régime végétarien (herbacé) verts.
,
Consistance. — Elle dépend de la résorption de l’eau et surtéut de
-
la rapidité du transit intestinal.
Odeur. —- Elle provient des produits de putréfaction, phénol et
-
inde], d’acides gras volatile et d’HZS.
Densité. —— Elle est plus faible que celle de l’eau.
.
'
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D.
_
LES FONCTIONS SÉCRÉTOIRES
Ï
_
f
_
.
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,
DE
L'ACTE
DIGESTIF
La transformation chimique des aliments et leur absorption sont le
'
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résultat de l’activité fonctionnelle du tube digestif et de ses annexes.
.
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.
'
-
Cette act1v1té
met en _]611 des‘ fonctibns sécrétoircs par lesquelles sont déversées dans le tube digestif
les sucs doués de propriétés diastasiques qui j
transforment les aliments, et des fonctions motrices par lesquelles les ali- :_ .—
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:
ments dans le “tube digestif sont brassés et mêlés aux sucs actifs, et pro—
_
,
_
gressent le long de
la lière digestive pour y- être transformés puis
’
.
absorbés et que_sment rejetés les résidus et détritus de l’acte digestif.
_
'
L acted1gest1f “est
constitué par une séquece d’actes sécrétoires. Ily;
Ï
'
a
dexammer
a. chaque
dutube digestif les mécanismes la
_
,
locaux, les cond1tronsde
leur mise en Jeu, et leur coordination au cours _“
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F()l\'C‘Î/ÎÏOJVS DE NUTRITION
scatol et indol, ptomaïnes, résultent des putréfactions intestinales. Il
est indispensable pour l’organisme de se débarrasser régulièrement des
matières fécales dont la stase peut déterminer la pénétration dans le
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sang d’éléments pathogènes, ou de produits toxiques; la constipation
'
engendre l’auto—intoxication.
Quantité. — Elle oscille entre 100 et 150 grammes et dépend de la
nature de l’alimentation. Le régime végétarien fournit des déchets très
abondants; les selles sont très volumineuses. Le régime carné donne au
contraire des selles peu
abondantes.
Couleur. — Due aux pigments biliaires, réduits par l’action des bactéries en stercobiline.
Chez le chien à stule biliaire les excréments ont une couleur blanc
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grisâtre (par défaut de pigments). La nature de l’alimentation exerce
aussi son inuence; un régime exclusivement cerné les rend foncés;
un régime mixte brun—jaunâtres, un régime végétarien (herbacé) verts.
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Consistance. — Elle dépend de la résorption de l’eau et surtéut de
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la rapidité du transit intestinal.
Odeur. —- Elle provient des produits de putréfaction, phénol et
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inde], d’acides gras volatile et d’HZS.
Densité. —— Elle est plus faible que celle de l’eau.
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L'ACTE
DIGESTIF
La transformation chimique des aliments et leur absorption sont le
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résultat de l’activité fonctionnelle du tube digestif et de ses annexes.
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Cette act1v1té
met en _]611 des‘ fonctibns sécrétoircs par lesquelles sont déversées dans le tube digestif
les sucs doués de propriétés diastasiques qui j
transforment les aliments, et des fonctions motrices par lesquelles les ali- :_ .—
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