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125
L’acide glye
l':itfitle t‘llnllllltl’llt‘ et (le la taurine; la taurine est un acide aminé résultant (le la tlét*oiiipt>sition (le la cystine, acide aminé contenant du soufre.
On pense que l’aeide (‘lltJlâlll([lltf dériVe du cholestérol et représente sa
forme (l’éliiiiiiizition.
ll;ms
la
bile bunutine
(et dans la bile de
les glycocholates sont
prépondérants. (lbez les
carnivores, le chien en par—
tieulier, les tæitirotfliolates prédominent et souvent sont seuls pré—
seuls.
Les sels biliaires sont solubles dans l’eau et cristallisables. Ils consti—
tuent la iii;isse 1’u‘iii0ipzile (les substances en solution dans la bile. Leur
rôle dans la digestion des graisses est trés important. La bile et les solu—
tions aqueuses de sels biliaires ont la propriété d’émulsionner les graisses
et (le solubiliser les acides gras libérés par la lipase pancréatique ainsi
que les savons. (let t e propriété contére aux sels biliaires un rôle important
dans l’absorption (les lipides.
Les sels biliaires fournissent une réaction colorée caractéristique:
réaction (le Pettenlmll'er. La bile diluée additionnée de traces de sucre et
de quelques gouttes de SO_Jl2 concentré est chauffée au bain-marie a
(SO—70°: coloration rouge (pourpre).
Les sels biliaires sont élaborés par le foie; ils ne préexistent pas dans
le sang. Aprés l’extirpation du foie, ils n’apparaissent pas dans le sang;
ils s’y accumulent par contre ainsi que les pigments biliaires après la
ligature du cholédoque.
Circulation
entéro—hépatique des sels biliaires. — Les sols
biliaircs déversés par la bile dans le duodénum sont résorbés au niveau
de l’intestin; ils retournent au l‘oie par la veine porte. Cette circulation de
bile entre l’intestin et le foie a reçu le nom de circulation entéro—hépa—
tique. La résorption des sels biliaires au niveau de l’intestin est établie
par les faits suivants :
a) on ne trouve pas de sels biliaires dans les matières l‘écales. Les selles
ne
contiennent ni glycocolle, ni taurine‘, on n’y retrouve que l’acide
cholalique en très faible quantité;
b) chez le chien porteur de stule biliaire, la quantité de bile sécrétée
diminue notablement si toute la bile s’écoule a l’extérieur. La sécrétion
ne peut être ramenée a sa valeur primitive que Si on fait ingérer à l’animal
la bile fournie par la stule, ou une bile étrangère (ou encore si on injecte
dans son sang des sels biliaires);
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L’acide glye
l':itfitle t‘llnllllltl’llt‘ et (le la taurine; la taurine est un acide aminé résultant (le la tlét*oiiipt>sition (le la cystine, acide aminé contenant du soufre.
On pense que l’aeide (‘lltJlâlll([lltf dériVe du cholestérol et représente sa
forme (l’éliiiiiiizition.
ll;ms
la
bile bunutine
(et dans la bile de
les glycocholates sont
prépondérants. (lbez les
carnivores, le chien en par—
tieulier, les tæitirotfliolates prédominent et souvent sont seuls pré—
seuls.
Les sels biliaires sont solubles dans l’eau et cristallisables. Ils consti—
tuent la iii;isse 1’u‘iii0ipzile (les substances en solution dans la bile. Leur
rôle dans la digestion des graisses est trés important. La bile et les solu—
tions aqueuses de sels biliaires ont la propriété d’émulsionner les graisses
et (le solubiliser les acides gras libérés par la lipase pancréatique ainsi
que les savons. (let t e propriété contére aux sels biliaires un rôle important
dans l’absorption (les lipides.
Les sels biliaires fournissent une réaction colorée caractéristique:
réaction (le Pettenlmll'er. La bile diluée additionnée de traces de sucre et
de quelques gouttes de SO_Jl2 concentré est chauffée au bain-marie a
(SO—70°: coloration rouge (pourpre).
Les sels biliaires sont élaborés par le foie; ils ne préexistent pas dans
le sang. Aprés l’extirpation du foie, ils n’apparaissent pas dans le sang;
ils s’y accumulent par contre ainsi que les pigments biliaires après la
ligature du cholédoque.
Circulation
entéro—hépatique des sels biliaires. — Les sols
biliaircs déversés par la bile dans le duodénum sont résorbés au niveau
de l’intestin; ils retournent au l‘oie par la veine porte. Cette circulation de
bile entre l’intestin et le foie a reçu le nom de circulation entéro—hépa—
tique. La résorption des sels biliaires au niveau de l’intestin est établie
par les faits suivants :
a) on ne trouve pas de sels biliaires dans les matières l‘écales. Les selles
ne
contiennent ni glycocolle, ni taurine‘, on n’y retrouve que l’acide
cholalique en très faible quantité;
b) chez le chien porteur de stule biliaire, la quantité de bile sécrétée
diminue notablement si toute la bile s’écoule a l’extérieur. La sécrétion
ne peut être ramenée a sa valeur primitive que Si on fait ingérer à l’animal
la bile fournie par la stule, ou une bile étrangère (ou encore si on injecte
dans son sang des sels biliaires);