LA DIGESTÏON : FONCTIONS CHIÂÆIQUES
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Sécrétion de la bile. —— La sécrétion de la bile par le foie est
continue. La sécrétion présente quelques variations dont l’origine n’est
"
pas bien déterminée : sur les chiens porteurs de stules biliaires, on
'
observe deux maxima, l’un matinal (vers 9 heures), l’autre vespéral
’
(vers 21 heures).
Le déversement de la bile dans l’intestin est intermittent. Il est réglé
.
par le sphincter d’Oddi à l’abouchement du cholédoque dans le duodénum.
'
'
Quantité de la bile sécrétée. — Chez l’homme, elle atteint de
800 a l 000 centimètres cubes par jour comme on a pu l’observer dans
'
des cas de stules accidentelles des voies biliaires.
‘_
Chez le chien, la quantité est de 10 à 20 centimètres cubes par kilogramme et par vingt—quatre heures. Ces chiiÏres sont vraiserblablement
trop faibles. La quantité de bile sécrétée doit décroître par le fait même
,
.
,
que la bile est détournée de l’intestin. La bile est en eet le meilleur
-
Ï
stimulant de la sécrétion biliaire.
'
'
Propriétés et composition de la bile; —— Le liquide qui
s’écoule par l’orice d’une stule permanente est unmélange des pro—
duits de sécrétion des cellules hépatiques, des glandes des conduits
_
biliaires et des glandes qui se trouvent dans la muqueuse de la vésicule.
C’est un liquide visqueux, lant, de saveur amère (el). La couleur est
jaune orangé ou jaime brun“, vert foncé ou bleu verdâtre suivant les
.
espèces animales {jaune chez l’homme). …
»
,
'
'
,
_
'
La bile anne réactionneutre ou légèrement alcaline. Elle est miscible
_
à l’eau en toutes proportions.
'
7
'
'
'
*Il ya à diStingue‘r la bile hépatique déversée par les cellules hépatiques
_
'
'
dans
biliaires et_la bile vésiculaire qui vient s’accumuler entre
-
.
“les repas dans la 'Vésicule, où elle subit destransformations.
‘
_
,
.
hépatique. —'——Elle a une couleür jaune d’or, due a sa teneur '
.
_
‘
,en_bilubine, pigment jaune de la bile, elle est Claire et limpide; sa Téac.
.
__
'
: tion est légèrement alcaline. Elle est à peu près isotonique au sang.
"
'
.
'
'
'
Composition chimique. —— On peut distinguer les substances qui
_
.…
posent la bile en substances spéciques et en-Substances banales.
.
,
10 Les substances spéciques dela bile. — Elles ne se trouVent que dans - ’
;
la bile et la bile en contient toujours'Ce sont : les sels biliaires_et les pig=—
-j
ments biliaires._
-.
_
‘
.
g
-."
’
'
ï:
f"Ï
'
20 La bile contient en outre des sels : des chlorures et des phosphates
,
ÎÎ
de Na, K, Ca, Mg, du phos1ihatede fer, des
des—matières
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Sécrétion de la bile. —— La sécrétion de la bile par le foie est
continue. La sécrétion présente quelques variations dont l’origine n’est
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pas bien déterminée : sur les chiens porteurs de stules biliaires, on
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observe deux maxima, l’un matinal (vers 9 heures), l’autre vespéral
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(vers 21 heures).
Le déversement de la bile dans l’intestin est intermittent. Il est réglé
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par le sphincter d’Oddi à l’abouchement du cholédoque dans le duodénum.
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Quantité de la bile sécrétée. — Chez l’homme, elle atteint de
800 a l 000 centimètres cubes par jour comme on a pu l’observer dans
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des cas de stules accidentelles des voies biliaires.
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Chez le chien, la quantité est de 10 à 20 centimètres cubes par kilogramme et par vingt—quatre heures. Ces chiiÏres sont vraiserblablement
trop faibles. La quantité de bile sécrétée doit décroître par le fait même
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que la bile est détournée de l’intestin. La bile est en eet le meilleur
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stimulant de la sécrétion biliaire.
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Propriétés et composition de la bile; —— Le liquide qui
s’écoule par l’orice d’une stule permanente est unmélange des pro—
duits de sécrétion des cellules hépatiques, des glandes des conduits
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biliaires et des glandes qui se trouvent dans la muqueuse de la vésicule.
C’est un liquide visqueux, lant, de saveur amère (el). La couleur est
jaune orangé ou jaime brun“, vert foncé ou bleu verdâtre suivant les
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espèces animales {jaune chez l’homme). …
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La bile anne réactionneutre ou légèrement alcaline. Elle est miscible
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à l’eau en toutes proportions.
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*Il ya à diStingue‘r la bile hépatique déversée par les cellules hépatiques
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Composition chimique. —— On peut distinguer les substances qui
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posent la bile en substances spéciques et en-Substances banales.
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20 La bile contient en outre des sels : des chlorures et des phosphates
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