ACTIONS
MOLÉCULAIBES ENTRE son1nns, ETC.
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osmotiques protégeant l’organisme contre les variations quan—
ti tatives et trop fortes des substances normales ou même contre
l’introduction de matériaux nocifs (ACHABD et LOEPER). Ce rôle
compensateur est plus efcace avec les sels fortement ionise's,
comme NaCl, capables de subir des changements importants
‘
dans leur coefcient de dissociation. Le rôle des sels minéraux,
À
passifs en apparence
et en particulier le chlorure de sodium,
paraît s‘écilaircir : c’est un rôle régulateur des pressions osmo—
tiques dans l’organisme.
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