CHAPITRE …
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ACTIONS MOLÉGULAIRES
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ENTRE
sonnes ET LIQUIDES
Il convient de classer ces actions en deux groupes distincts
_
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pour en faciliter l‘étude : 1° le solide et le liquide conservent
'
leur état physique primitif; 20 le solide cesse d’exister et passe
à l’état liquide.
'
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% l. — PHÉNOMÈNES CAPILLAIBES
..
,
Lorsqu’un solide est mis en contact avec un liquide, il peut
_
être mouillé ou non par ce liquide. Nous ne nous occuperons
'
.
»
que des actions moléculaires qui se manifestent dans le cas où '
-
f-Ο
'
le solide est mouillé, car onne trouve pas dans l’organisme
d’exemples du second cas. Au contact d‘un solide,_le liquide
_
qui mouille s’élève en formant une certaine surface courbe
'
qu’on appelle ménisque, et l’angle de raccordementest nul. ."
,
_.
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.
_
Si l’on. introduit dans un tel liquide un tube capillaire, on '
:?
constate que le liquide s’élève, contrairement aux lois de _1’hy— :
-
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drostatique, en formant un 1nénisque concave. L‘ascension
S;
du liquide est due àla tension s‘upercielle du liquide dont
ï
l‘effet contre—balance l‘action de la pesanteur.
'
_
…JURIN a établi, comme on l’a "vu plus haut, que la hauteur …
;
.
d’ascen sion dans un tube capillaire est enraison inverse du dia—
du tube et de la densité du liquide, et en raisondirecte
:. '
dela tension supercielle du liquide.
_
_
_
;
_
_"
È
lois trouventleur application dans l’orga1sn‘1eoùlet—ubû
:
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joue un rôle si iinportant ," mais ce,
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ACTIONS MOLÉGULAIRES
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Il convient de classer ces actions en deux groupes distincts
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pour en faciliter l‘étude : 1° le solide et le liquide conservent
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leur état physique primitif; 20 le solide cesse d’exister et passe
à l’état liquide.
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Lorsqu’un solide est mis en contact avec un liquide, il peut
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être mouillé ou non par ce liquide. Nous ne nous occuperons
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que des actions moléculaires qui se manifestent dans le cas où '
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le solide est mouillé, car onne trouve pas dans l’organisme
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qu’on appelle ménisque, et l’angle de raccordementest nul. ."
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Si l’on. introduit dans un tel liquide un tube capillaire, on '
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