Chap. 2 - Comment produire le froid ?
Tableau lll
-Densités d‘arrimage de différents types de glace d'après MYERS l\/l.428
Types de glace
Densité d'arrimage
(m3/tonne)
Blocs concassés
1,4 - 1,5
Glace en tubes
1,6 - 2,0
Glace en plaques
1,7 - 1,8
Glace en écailles
2,2 — 2,3
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En règle générale on admet que le volume utile d'un entrepôt à glace doit se situer entre deux et
quatre fous la production journalière. Les chiffres suivants ont été indiqués par la F.A.O.“”, concernant les volumes
et superficies des entrepôts.
Tableau IV - Volume des entrepôts (d'après MYERS lVl. 428)
Volume (m3) d‘entrepôts pour une
capacité déterminée
Type d'entrepôt
Type de glace
50 t
100 t
200 t
500 t
Silo gl
Ecailles
460
800
1.600
4.000
Cuve rectangulaire
Ecailles
196
356
656
1.608
Cuve rectangulaire
Plaques
163
297
547
1.340
Cuve rectangulaire
Tubes
292
412
735
1.685
Entrepôt à blocs
Blocs
150
300
600
1.500
gl Y compris le volume de la chemise d'air qui entoure le silo.
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