Figure 190 - Coupe d‘un coffre à convection
forcée pour la vente de produits congelés
(d'après MIDDLEHURST ]. al.4°5)
Charge limite
flux d'air
_
Figure191 - Coupe d'un meuble à étagères pour
-
{
"
produits congelés
Î
“"—°
(d'après Bull. Inst. Int. Froid…)
Evaporateur
&4Cl
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;
Q
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…3 - %
Vidange
Chauffage pour dégivrage
8
la
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Po
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124Û
Figure 192 - Vitrine ouverte à convection naturelle munie de séparateurs pour faciliter la conduction thermique
(d'après BARILLON D. et al.“)
Ailettes mobiles
//
(séparateurs)
\'.llllllllllllllllllllllllllIllllllllllllllllllllllll lllllllllllllllM\
Disposition des
lsolant
Paquets
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Evaporateur
}
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