Chap. 5 — La congélation.
Figure 185 - Entrepôts frigorifiques à frigorifères et circulation d'air
(d'après Doc. Techn. FAO…)
A
Frigorifère et
/
Faux—pl afon d
ventilateur
avec évents
B
,/_
/
Faux plafond
/
_
sur gainage
Frigoritère placé à
l‘extérieur de
\
/
l'entrepot principal
C
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L______l
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__
.
A‘
Gainage
SOUS
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Frigorifères
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A
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A
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A — frigoritères intérieurs et circulation par faux—plafonds avec évents
B — frigorifères extérieurs et faux—plafond sur gainage
-
C - circulation par gainage vue en plan
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