Figure 127 - Coupes de muscles de sébaste conservés à -20°C/18 jours
1 - coupe transversale du muscle congelé
2 - coupe transversale du muscle après décongélation 12 h ‘a + 4° C
3 - coupe longitudinale du muscle après décongélation 12 h à + 4°C
4 - coupe longitudinale montrant le tissu conjonctif après décongélation
(d‘après LAMPILLA UE. et
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