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.
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6r—9A
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e-r—eo
—
Fig. 57 —
'
Cinq cas industriels d'évolution des tempê—
'1
ratures
en
fonction du temps et formules
g1
proposées pour la répartition des tempéra—
-—2
tures
dans un cylindre fini.
g
_
Abscisse t :
durée du traitement thermique
.______U
,
'
h
Ordonnee BS : températures de la surface du
.
X
Uh1
«
:
Uh2
.
produit
Ï
GC : température de refroidissement
0
t]
t
b, d, q, w, sont des constantes calculées par
B
Temps (min)
l'auteur pour représenter la courbe t=f(eS)
Fig. 56 — Calcul de la valeur stérilisatrice de la
dans
cha ue
cas
5
êcifi ue
phase de chauffage (Uh) lorsque la courbe
q
p
q
temps—température présente un changement
B
=
nombre de FOURIER défini ainsi
:
at/12
de pente.
(le mode de figuration est le
.
,
,
:
même que sur la fig. 34) ; g et tB : voir
con31deree
em de chauffage
figure 51.
,
115
D,aprës HAYAKAWA
D
apres HAYALAWA K.
_
PREMIER CAS'
'
DEUXIEME CAS
TROISIEME CAS
bB2+dB
bB
@
8
6
s
s
s
1
.
-1
1
qB+w
qB+w
@
BC
GC
c
t
t
t
0
t1
t2
t3
0
t1
t2
t3
0
1
K—1—>}<——2——>K3…4——
H——1—N4—2—…3H4—4—
H———1———>H—
-
QUATRIEME CAS —
….
.
___...
.
6
s
9
bB+d
b
5
qB+w
b+d
2
.
d
Ë%Ê + Ë%Ê sin(qB+w)
ec
d
t
t
0
tl t2
-
H—1
‘4—
3
2