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Plus récemment HAYAKAWA116 a conçu une méthode améliorée de détermination du
temps de chauffage approximatif pour le premier calcul itératif du problème type B : les valeurs
stérilisatrices varient énormément en fonction de Ïc’ em, th
et z et ne sont pas très affectées par @
.
Plus
th
et
2
sont
grands plus les valeurs du rapport Uh/L
sont
grands (valeur stérilisatrice d:u
chauffage/valeur stérilisatrice totale). Plus je, t’l
(durée de montée en température jusqu‘au chan—
.
gement de pente) et Se
sont grands, moins les valeurs de ce rapport sont élevées. Elles vont de 0,99 à
0,50 la moyenne se situant à 0,75. Le rapport
Uh/L
est
utilisé
pour
obtenir
une
formule
de
détermination de la durée de chauffage pour le premier calcul itératif :
11°) — s'il n'y a pas de changement de pente sur la courbe de montée en température une
valeur th
est calculée ainsi :
_
—
calculer r c'est—à—dire (Uh/f)
:
'
250 - 6
(44)
r
=
0,75 L.10<
m)/Z/f
—
entrer r dans la table 1 (fig. 55) pour trouver (g/Ks)
1
,
—
calculer t
d'apres :
'
h
em _ 90
g
45
=
.
'
——
——l
()
th flog{(y
Ks
)/Ks“
'
2°) — s'il y a un changement de pente :
—
calculer (r) :
’
250
-
9
<%)
…{o,75t.10<
m)/Z—r(f—f)}/f
1
1
2
2
dans laquelle r1
est la valeur de (Uh/f)
applicable à (g1/Ks) (premier segment linéaire de la droite a
plusieurs pentes ; valeur sans dimension) ; f,|
et
f2
sont
les
pentes successives
de
la
courbe
semi—logarithmique de chauffage,
_
—
entrer (r) dans la table 1 pour trouver (g/Ks)
1
.
.
—
calculer th
a1n51 :
1
(47)
t
:f
.iog{ /(g/Ks)i+t
h
2
1
1
d) Correctifs à apporter dans les cas où la valeur stérilisatrice du segment curviligne de la courbe de
montée en température n'est pas négligeable.
Dans la plupart des cas la température initiale (en) est assez basse pour que l'erreur
.
..
,
,
.
,
.
,
….
causée par la partie curv1hgne de la courbe de
montee en
sont tnelgligeablîee)n ntu ilisant
que le secteur linéaire de la courbe extrapollee en temps zero
.
Cependa , 0f5qU€
0
85
eevee
(>
soit > 93,3°C) ou lorsque z ; 100°F (37,8°C) la \Êleur
stérilisatrice du segment curwl1gne
/
1
.
devient beaucoup plus élevée… C‘est pourquoi HAYAKAWA
propose des tables de correction des
Plus récemment HAYAKAWA116 a conçu une méthode améliorée de détermination du
temps de chauffage approximatif pour le premier calcul itératif du problème type B : les valeurs
stérilisatrices varient énormément en fonction de Ïc’ em, th
et z et ne sont pas très affectées par @
.
Plus
th
et
2
sont
grands plus les valeurs du rapport Uh/L
sont
grands (valeur stérilisatrice d:u
chauffage/valeur stérilisatrice totale). Plus je, t’l
(durée de montée en température jusqu‘au chan—
.
gement de pente) et Se
sont grands, moins les valeurs de ce rapport sont élevées. Elles vont de 0,99 à
0,50 la moyenne se situant à 0,75. Le rapport
Uh/L
est
utilisé
pour
obtenir
une
formule
de
détermination de la durée de chauffage pour le premier calcul itératif :
11°) — s'il n'y a pas de changement de pente sur la courbe de montée en température une
valeur th
est calculée ainsi :
_
—
calculer r c'est—à—dire (Uh/f)
:
'
250 - 6
(44)
r
=
0,75 L.10<
m)/Z/f
—
entrer r dans la table 1 (fig. 55) pour trouver (g/Ks)
1
,
—
calculer t
d'apres :
'
h
em _ 90
g
45
=
.
'
——
——l
()
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Ks
)/Ks“
'
2°) — s'il y a un changement de pente :
—
calculer (r) :
’
250
-
9
<%)
…{o,75t.10<
m)/Z—r(f—f)}/f
1
1
2
2
dans laquelle r1
est la valeur de (Uh/f)
applicable à (g1/Ks) (premier segment linéaire de la droite a
plusieurs pentes ; valeur sans dimension) ; f,|
et
f2
sont
les
pentes successives
de
la
courbe
semi—logarithmique de chauffage,
_
—
entrer (r) dans la table 1 pour trouver (g/Ks)
1
.
.
—
calculer th
a1n51 :
1
(47)
t
:f
.iog{
h
2
1
1
d) Correctifs à apporter dans les cas où la valeur stérilisatrice du segment curviligne de la courbe de
montée en température n'est pas négligeable.
Dans la plupart des cas la température initiale (en) est assez basse pour que l'erreur
.
..
,
,
.
,
.
,
….
causée par la partie curv1hgne de la courbe de
montee en
sont tnelgligeablîee)n ntu ilisant
que le secteur linéaire de la courbe extrapollee en temps zero
.
Cependa , 0f5qU€
0
85
eevee
(>
soit > 93,3°C) ou lorsque z ; 100°F (37,8°C) la \Êleur
stérilisatrice du segment curwl1gne
/
1
.
devient beaucoup plus élevée… C‘est pourquoi HAYAKAWA
propose des tables de correction des