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Tuyauterie d'aspiration des Viscères
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Fig. 102 —- Etêtage—ëviscëration sur plateau.
horizontal circulaire.
Fig. 103 — Eviscëration sous vide
D'après LUDORFF W. & al. in "Fische und
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"
P.au1
Parey
D'après POSPELOV & al.2‘*2 et XXX3”5
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Fig. 105 — Tracé de l'incision pratiquée aux USA
Flg' 104 _ Etetage manuel du t on
pour
1'ëviscëratîon du
77
D'après DOUTRE M.78
D'après DIEUZEIDE R. & al-
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D'après DIEUZEIDE R. & al-