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domestique
du pmsson. —_—- Boulogne-Marée, 20
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PIETTRE.
Introduction aux diverses ’téChniques de conservation des
denrees per1ssables. — Léon Eyrolles, 1934.
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2e édition.
s v1 amines. . Armand Cohn,
M.-R. RA_VAUT.
pêche du Thon rouge. Nouveau” régime des thona1res tun1s1ennes. —— Revue de la Oomervè, novembfe'lQ50.
—
_Atlas-des poissons de mer. — Léon
J
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Contribution à l’étude de la transformation des nitrates ‘
en n1tntes
dans les salaisons. —— Anmles de l’Institut National
Agronomæque. —— Tome XXXV. — Paris, 1948. ’
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Antonin ROLET. — Les Conserves de Légumes et de Viandes. —— J.-B.
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Baillière et Fils, 1920;
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Dr ROMARY. —— Notice sur la Montagne de Sel du 'Djebel-Amour. —'—
Bulletin de la Société de Géographie et d’Archéologie d’Oran, octobre-décembre 1902.
.
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ROUCH. —— Manuel d’océanographie physiqt1e.— Masson, 1922.
ROULE. —, Traité de la Piscicultum et des Pêches
.
—
Baillière, 1911.
Louis BOULE. — Les poissons migratèurs,’ leur vie et leur pêche.
marion, 1022.
,
_
,
Les poissons et le monde vivant,des eaux; (Tome III. Voyages et
migrations.'La pêche du Hareng): “Delagrave‘, 1929.
‘
SARRAZ. — Le salage et le fumàge du hareng. — La Pêcïie!Maritime.=—'N° hors série, 8 septembre 1929.
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J .—M. SHEWAN. '— The sàlt curing of herrings. Rept. Food Invest. Bd
(Great Britain) 1938.
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J.-M; SHEWAN. —
sun ,1e salage
Food Manuf., octobre
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E.-P. SIDAWAY. -“+ The prepârat‘idh
_Marin'ated Herring.
Progr.
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Rpts. Pac.
…
Les pâtés de'pbissons.”-+“LdÏPÊŒ‘G Maritinie, avril 1948{
SIGURDSSON.
Le salageî'des”poissons,en Isl‘ande.———'
Food Indust. U.S.A.,
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JeanSroCKa1æ. —‘ Le seigle—=
>>.”'—— Presses universitaires
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de France. ——
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E.—F. TERROINE. _——' L‘èfëtâblisme‘=Ldèÿl’azo‘te,“Dépenses.
Besoins: Cou19331
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Taoos'T.”—— Ti«ajtélëlêïenæiiäedeÿ“chimie:
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ROUCH. —— Manuel d’océanographie physiqt1e.— Masson, 1922.
ROULE. —, Traité de la Piscicultum et des Pêches
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Baillière, 1911.
Louis BOULE. — Les poissons migratèurs,’ leur vie et leur pêche.
marion, 1022.
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SARRAZ. — Le salage et le fumàge du hareng. — La Pêcïie!Maritime.=—'N° hors série, 8 septembre 1929.
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J .—M. SHEWAN. '— The sàlt curing of herrings. Rept. Food Invest. Bd
(Great Britain) 1938.
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